民以食為天，3月6日由中國輕工業(yè)聯(lián)合會編制發(fā)布的2023年輕工行業(yè)發(fā)展統(tǒng)計公報表明,食品工業(yè)乃當(dāng)今百姓生活消費之第一重要產(chǎn)業(yè)。

農(nóng)副食品加工行業(yè)企業(yè)數(shù)量25005個，食品制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量9774個

據(jù)公報，2023年，我國輕工行業(yè)全部工業(yè)企業(yè)約80萬個，其中規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)129777個。規(guī)上食品工業(yè)企業(yè)，農(nóng)副食品加工行業(yè)企業(yè)數(shù)量25005個，食品制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量9774個。

2023年主要食品工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)量

依據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2023年，在國家統(tǒng)計局統(tǒng)計的92種輕工產(chǎn)品中，55種產(chǎn)品產(chǎn)量實現(xiàn)正增長。

2023年，主要食品生產(chǎn)數(shù)量如下:

原鹽5256.8萬噸，

飲料產(chǎn)量31358.9萬噸，

精制食用植物油產(chǎn)量4897萬噸，

鮮、冷藏肉產(chǎn)量3923.5萬噸，

乳制品產(chǎn)量3054.6萬噸，

白酒（折65度，商品量）產(chǎn)量449.2萬千升，

啤酒產(chǎn)量3555.5萬千升，

萄萄酒產(chǎn)量14.3萬千升，

軟飲料產(chǎn)量17499.8萬噸。

2023年食品工業(yè)營業(yè)收入約7.4萬億元

在規(guī)模以上企業(yè)中，農(nóng)副食品加工、食品制造行業(yè)的營業(yè)收入皆超過1萬億元。

2023年，農(nóng)副食品加工行業(yè)營業(yè)收入5.4萬億元，食品制造行業(yè)營業(yè)收入2.0萬億元。

行業(yè)利潤總額以釀酒居首, 去年2503億元

在規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)中，釀酒、食品制造、家電、農(nóng)副食品加工、塑料制品、電池制造6個行業(yè)的年利潤總額超過了1000億元。

2023年，釀酒行業(yè)利潤總額2503億元，食品制造行業(yè)利潤總額1667億元,農(nóng)副食品加工行業(yè)利潤總額1391億元。

行業(yè)年營業(yè)收入利潤率? 釀酒、采鹽、飲料居前三

按行業(yè)年營業(yè)收入利潤率計算，2023年食品工業(yè)的營收利潤率差別也較大。

釀酒行業(yè)營業(yè)收入利潤率為27.7%，

釆鹽行業(yè)營業(yè)收入利潤率為11.2%，

飲料行業(yè)營業(yè)收入利潤率為9.9%，

食品制造營業(yè)收入利潤率為8.1%，

農(nóng)副食品行業(yè)營業(yè)收入利潤率為2.6%。? (邊玉計)