? ? ? 我總是說從小家貧，老爸老媽大哥二哥總是反對。二哥說：“到你小時候，老媽都販賣各種東西了，還窮什么窮！”老媽說：“最苦的是你大哥，小時候還沒分單干。到你們都分單干了。我家十幾畝地，糧食太多了?！蔽艺f家貧，不是指沒飯吃，是指沒什么零食吃，沒有新衣服穿。
小時候，老媽就一直很忙，但有幾件事印象很深，想起來不僅甘甜，還溫暖。老媽雖為養(yǎng)活三個孩子勞累異常，農(nóng)村夫妻為農(nóng)活家務(wù)，為孩子學(xué)習(xí)也吵架打架，但老媽笑的時候比抹淚的時候多。她在灶膛間的時候除了準(zhǔn)備飯菜，總是會添些花樣。鍋里煮著自家收的稻米，水米上又?jǐn)R個井字形的木架子，木架子上有時燉個自家母雞下的雞蛋，有時蒸些茄子，南瓜之類，這些菜蒸熟后，隨便加點熟香油，醬油，茄子里再剁點碎蒜一拌，什么煩惱都沒了。
? ? ? ? 老媽通常還在鍋沿上貼一種餅，小麥粉加水加糖加飯豆（跟紅豆差不多），攪拌均勻，不稀不干，拽出一個壓扁貼開始冒熱氣的鍋沿上。飯熟了，餅也熟了，我迫不及待的等著，老媽用鍋鏟鏟下一個，拿起來放海碗里，我急忙去取，通常都會被燙，但燙不怕，呼呼兩邊手掌又去捏，卻不用筷子夾，嫌筷子用起來不靈活。
（圖片盜自圓圓的朋友圈）
? ? ? ? 餅的滋味到現(xiàn)在還記得，香味似乎又飄來。豆沙糯飄清香，餅甘甜有嚼勁。
除了餅，老爸還常給我們炸馓子，跟北方馓子不同，老爸做的馓子呈長方體，就是面粉加鹽略加糖加水反復(fù)揉，老爸人高胳膊有勁，看他揉面是種享受，揉來揉去，變成個光潔的面團(tuán)。
? ? ? ? 面團(tuán)醒發(fā)一陣，大鍋里倒油，很快“咕咚咕咚”半鍋。老爸點燃灶膛，命令我蹲在邊上添柴。我添一把柴，就跳起來看老爸搟面，一會兒，大面團(tuán)被搟成很多個小細(xì)條，老爸用手在油鍋上方感覺一下油溫，一一放下小白細(xì)條，瞬間，白細(xì)條紛紛蓬起，染上金黃色。老爸用鐵笊籬把它們略翻個身，便撈起，在油鍋上頭墊幾墊，便倒進(jìn)海碗里。我急著要吃，老爸制止，他說油鍋里出來的特別燙，我相信。站在油鍋邊，被滾油濺到過手背，雖然只濺到一滴，但足以讓人疼得叫出聲來。那一小塊皮膚很快就變色，像綠葉單單枯了一個點，呈灰色。
? ? ? ? 等老爸第二批馓子出鍋，我就開始吃第一鍋的。世上竟有這種濃郁香脆咸甜適口的美食！
? ? ? （實在找不到印象里的馓子,就用上圖勉強(qiáng)代之）
? ? ? ? 我從小吃東西就沒節(jié)制，哥哥們不跟我爭，父母更是阻止不了繼而聽之任之，縱容出我從小就不懂為別人考慮。所謂“慈母多敗兒”能在這里找到一點影子。
