想念李阿姨的一鍋燉

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? ? 孩提時(shí),總愛在鄰居親戚家吃飯,我們家每次菜都只放鹽,沒其他味道。李阿姨總是說,食物就要吃原滋原味,不要放太多佐料,要吃清淡。她講的,對(duì)于一個(gè)10歲的孩子沒辦法體會(huì),一如既往的不愛吃她做的菜,但是有幾個(gè)菜還是很有印象。比如,煮海螺,海螺超大,一個(gè)有半個(gè)手掌一樣,李阿姨的做法,在水里放點(diǎn)鹽煮,煮熟了就開吃。干煸泥鰍,一條條泥鰍把肚子劃開,肚里好多籽,皮面是焦的,肉是白的很嫩。招牌菜一鍋燉,豬肉,雞肉,豬肝,魷魚,番茄放鹽一鍋燉。

? ? ? 工作時(shí),對(duì)那些只放鹽的菜更加不想吃,所以常常在外吃飯。

? ? ? 結(jié)婚了,有機(jī)會(huì)吃李阿姨飯的機(jī)會(huì)更少了,這時(shí)反而會(huì)有絲絲想念,想念一鍋燉的味道。

? ? ? 人的情感就是這樣,天天在一起時(shí),不會(huì)覺得有什么,老媽做的飯還嫌棄不好吃,一個(gè)月難得見面吃飯時(shí),你會(huì)想念那些只放鹽的菜,吃的不是菜,是那份情感。

? ? ? 想念李阿姨的一鍋燉!

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