夫妻肺片里沒有夫妻，老婆餅里沒有老婆，珍珠奶茶里沒有珍珠，但龜苓膏里真的有龜

炎炎夏日來一杯冰涼香甜的珍珠奶茶，能瞬間涼爽，甜蜜縈繞舌尖。珍珠奶茶里的“珍珠”，其實就是木薯粉或地瓜粉、馬鈴薯粉制成的粉圓。有段時間朋友圈流傳一個非常嚇人的帖子，說珍珠奶茶里的珍珠是塑料做的，不過很快被證實是謠言。

專家解說：珍珠主要成分是木薯粉，本身密度不高，應該是能被x光給穿透，而這個ct片卻能看到顆粒物，而且X光片拍胃部不是這個模樣，所以有很大程度這個圖片不是真！ 不過現(xiàn)在食品安全問題日益嚴峻，不管奶茶是貴還是便宜，外面賣的珍珠都是質(zhì)量一般，最好還是自己做。

那么龜苓膏里真的有烏龜嗎？來看看配料表，是的沒錯，龜苓膏是以龜甲和茯苓為主要原料。龜甲是一種中藥，它的作用是清熱涼血，茯苓的作用是扶正夏天虛弱的脾胃，助它利濕，為了增強它的清熱解暑效果，常常有人在里面添加些蒲公英、金銀花、槐花、梔子等藥材。清熱去火的藥大多數(shù)有苦味，所以好的龜苓膏是帶有苦味的。龜苓膏就是為了對付夏天的高溫炎熱而制的。

龜苓膏如果追求原滋原味，可能真需要去中藥店里找龜甲和茯苓來，好在現(xiàn)在超市都有龜苓膏粉，直接用水沖調(diào)就可以。不過珍珠奶茶可以從原材料開始動手做，想要吃到口感好又健康的粉圓，不妨試試親自動手制作。圖片部分來自網(wǎng)絡。

需要注意：珍珠成份主演的是木薯粉或者淀粉，外面賣的珍珠有時候口感很黏，應該是超過12小時的，通俗的說法就是隔夜的。隔夜的珍珠外黏內(nèi)硬，口感很差。

想要珍珠的口感好，最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，最佳時間不超過6小時左右。