小時候，我家經常吃一種叫吹喇叭的飯，就是那種用薄餅子裹上鮮蝦皮配上小蔥一卷，吃的時候就像吹喇叭。每年鮮蝦皮上市的時候我們要吹很多次喇叭。

我爸爸非常擅長烙薄餅，我學了很多次都掌握不好火候，老程說我烙的是鐵餅，他手里抖著餅，嘴里發(fā)出“嗖”的一聲，還做出手搭涼棚的樣子，我也跟著手搭涼棚：“還看得見嗎？是不是很遠？”“遠是沒多遠，受累把這顆牙幫我扔了去。人家吃餅解飽，我吃餅掉牙?！?/p>

后來我買了薄餅機，就是網紅小熊牌的，一沾一提，走～一張餅出鍋！

今天第二次用我有了不少經驗，比如，一沾一停一翻身，看著顏色變了用筷子夾起來翻個兒再烙烙，果然從賣相上，從成熟度上，從口感上都上乘了。

鮮蝦皮上市了，25元2斤，老程最擅長炒蝦皮，可是今天來裝凈水器的師傅到家太晚了，我不得不先回去做飯，老程陪師傅安裝，我拉著他進屋悄悄地問：“怎么炒？小聲點兒，咱家真?zhèn)鲃e讓人知道了?！彼纯醋笥覜]人也小聲地說：“花椒熗鍋，再放蔥花姜丁，放蝦皮翻炒直到變色，盛出來即可?！薄昂绵希蚁刃幸徊?。”

實際炒的時候才發(fā)現洗過的蝦皮水分很大，我反復控水后倒入鍋里還是有不少水，我就用鏟子把蝦皮貼在鍋的四周圍，小火慢慢犒著。正好利用這點時間和面糊糊，不一會面糊調好了蝦皮也熟了，我嘗了嘗不夠咸又放點鹽和雞精，咂摸咂摸味道，和平日老程做的差不多了。

再洗了小蔥和生菜包，給姑娘炒了份蛇皮黃瓜，總算吃上飯了，我這一看表呀，都八點半了，居然干了一個半小時，唉，原以為這樣的飯很簡單省時間卻這么久，等搬回去就好了，在出租房真是用什么都不順手。

面相還不錯哈