? ? ? ? 最早知道酸菜是因?yàn)樾W(xué)同學(xué)家門口賣的酸菜包子。那時上學(xué)本不路過她家，可有一次在校門口被她喊住，分了一半的酸菜包子給我，第一次嘗到酸菜就喜歡上這個味道，從此我就老是繞道她家喊她一起上學(xué)。

? ? ? ? 初中時有個同學(xué)過生日，邀請大家去飯店聚餐，點(diǎn)了好大一盆酸菜魚，開始大家都挑魚片吃，后來魚吃光了，酸菜也成為眾人的目標(biāo)，被魚湯浸味的酸菜兼有酸辣味與魚鮮之美味，更讓人欲罷不能。

? ? ? 后來就出現(xiàn)了各種《老壇酸菜面》方便面，我女兒嘗了一次也喜歡上這一口。方便面多吃太油，于是我們又學(xué)會了做酸菜粉絲湯。

? ? ? 老壇酸菜真的是美味，回頭一定要學(xué)會自己腌制一壇。那時用自制老壇酸菜做魚，做包子或餃子，做面或粉絲湯一定更好吃!