月滿滿,桂香飄,年年歲歲望今朝。鄉(xiāng)客不歸憑欄處。望斷路,鬢發(fā)成霜人不駐。
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我的記憶里,童年最好吃的,除了春節(jié)的燴菜,就屬中秋節(jié)的月餅了。
所以,每年,正月過后,我就開始期盼中秋到來。
四五月的陰天,雨開始淅瀝瀝下,放學(xué)路上,我們頭上頂著書包,一路歌唱:“天爺天爺大大下,蒸了月餅車轱轆大!”
盼天下大雨,是因?yàn)槲覀兡抢镆荒晁募救彼?,莊稼只能靠天,多下雨,莊稼就能豐收,中秋就有大月餅吃,雨下得少,莊稼欠收,中秋就只能吃小月餅了。大月餅確實(shí)有車轱轆大,小月餅,就只有四分之一個車轱轆大。
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盼著中秋,其實(shí)不僅僅是因?yàn)橄矚g吃月餅,還有蒸月餅的種種。
我剛記事時,媽媽蒸了月餅,要放在炕上的案板上晾。于是,我就常常滾到案板邊,與月餅比個頭。我當(dāng)然是比月餅大些,但我記得弟弟那時候放在月餅后面,就找不到影子。
后來,再大一點(diǎn),我最喜歡干的事,就是幫媽媽的忙,蒸月餅。當(dāng)媽媽趕著月餅的內(nèi)層,在一張一張大面餅上撒上各種香料,再一層層疊起來的時候,我的口水就開始忍不住流了。平日,一干活總是溜得沒影子的我,此時變得非常老實(shí),非常愛干活。為了早日吃到香噴噴的月餅,我甘愿坐在灶火前,主動添柴加火,一干一兩個小時。
當(dāng)蒸籠上的霧氣彌漫到整個房間都滿了的時候,媽媽就會說:“好了!”
于是我便爬上灶臺,幫媽媽的忙,與媽媽一層層將大蒸籠抬下來。每層蒸籠里,都有一個雪白的,玉盤似的,有車轱轆那么大的月餅。
聞著香噴噴的蒸汽,我饞得口水立馬就掉下來了。
媽媽等月餅稍涼,手能碰的時候,先用手撕下一塊來給我,于是我便雙手捧著跟自己腦袋差不多大的一塊熱騰騰的月餅,一邊吃,一邊開開心心出門向小伙伴們炫耀去了。
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其實(shí),之所以喜歡吃月餅,不僅僅是因?yàn)樵嘛炏?,主要是還可以西瓜泡月餅。對于14歲之前從沒有走出過方圓百里之外的我來說,西瓜泡月餅,那簡直是人間美味,再沒有什么東西比它更好吃了。
因?yàn)槿彼?,我們那里的瓜并不大;因?yàn)闇夭畲?,所以瓜很甜。上學(xué)時,母親常常把瓜放在書包里,讓我們背著去學(xué)校。中午的時候,路遠(yuǎn),不用回家吃飯,只要用勺子在瓜上剜個洞,把瓜瓤挖出來吃,非常解渴,挖到三分之一的時候,就可以泡月餅進(jìn)去了,掰碎的月餅,浸透甜蜜的瓜汁,那簡直就是全天下最美味的午餐了。
瓜和月餅都吃完了,瓜皮還舍不得扔掉。晚上放學(xué)的時候,將半個掏空的瓜皮扔掉,另外一邊戴在頭上,扮地主,那可是名副其實(shí)的瓜皮帽子??!一路玩回家,其樂無窮。但也有后遺癥,就是瓜皮上的殘汁流下來,滲到頭發(fā)里,風(fēng)一吃,整個腦袋就粘成一塊氈了。為此,沒有少挨過媽媽的雞毛撣子。
我記得,有一次,媽媽實(shí)在是氣得不行,追著我打,一直追得我爬上房頂。媽媽太胖,爬不上來,在下面發(fā)誓,下來就打斷我的腿。于是我只好餓著肚子,待在屋頂上,直到到父母和弟弟吃完飯,去鄰居家聽評書,才爬下來。我以為那天真的沒飯吃了,揭開鍋一看,媽媽居然給我留了飯,還窩了一個蛋。
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后來,我讀小學(xué)四年級,不得不離家寄讀(我們那里只有小學(xué)三年級),一直到高中。因?yàn)閷W(xué)校里我們家遠(yuǎn),中秋節(jié)很少回家。雖然偶爾媽媽也捎月餅去學(xué)校,但那種西瓜泡月餅的時光,一去,就再也沒有回來過了。
再后來,我南下打工,一個人獨(dú)自在南方漂泊,就連家鄉(xiāng)車轱轆大的月餅,也一去不復(fù)返了。
我還記得,初到深圳那年,第一次在南方過中秋節(jié),公司說,每個人發(fā)四個月餅。我聽了還發(fā)愁:“四個車轱轆大的月餅,怎么吃???!”待到領(lǐng)到月餅,不禁啞然失笑,原來一個月餅才杯子底大而已。彼時,以我的條件,能領(lǐng)到的月餅,用料還遠(yuǎn)沒有現(xiàn)在能吃到的精細(xì)和考究,陷不過是豆沙而已,我還記得,四個月餅,我當(dāng)晚就全干掉了。
至今,我早已從南方的漂泊客變成了落戶本地的新廣州人。而月餅,也從美好的期盼和向往,漸漸變成了負(fù)擔(dān)。每年,朋友和公司送的月餅,堆積在書房,成了消耗不掉的心頭之重。雖然月餅越來越精美,味有酸甜苦辣,餡有桂花、玫瑰、蓮蓉、五仁等等,但我卻覺得越來越膩,越來難以下咽,居然連一個杯子底都吃不下去了。
今夜的廣州,臺風(fēng)過后,烏云漸去,遠(yuǎn)眺窗外,月光似乎正在云層后面漫上來,再等一個小時,也就是到了晚上八點(diǎn)半,便到了最佳賞月時間。我打開月餅盒,拿出一塊塊包裝精美的月餅,卻連打開的欲望都沒有??粗巴庠絹碓降脑撇剩鋈痪拖肽钇饗寢屪龅能囬镛A大的月餅來!
2016年9月15日