海參乃八珍之首，滋味腴美，風(fēng)味高雅，美味軟糯，鮮香適口；同時(shí)它還具有提高記憶力、延緩性腺衰老、防止動(dòng)脈硬化以及抗腫瘤等作用。
很多人都喜歡海參。
那要如何才能用有限的金錢，選出最好的海參呢？
小仙女現(xiàn)在要用盡洪荒之力，將畢身絕學(xué)傳授給小伙伴們。都看黑板啦！
摸
拿起海參，請(qǐng)先擦干手后摸一下海參表面。是不是干干的，是不是刺會(huì)扎手？如果不是，請(qǐng)扭頭就走。
海參不足干，證明含水量大，這不是干海參。
掰
然后，使勁捏海參，掰海參。如果捏不動(dòng)掰不彎，就是足干結(jié)實(shí)的好海參。
反過(guò)來(lái)，如果你的芊芊小玉手都能掰彎海參，那么證明它不足干，請(qǐng)扭頭就走。
看
一看顏色。
一般來(lái)講，野生海參的顏色是深棕色到深黑色，養(yǎng)殖海參的顏色比較淺。
我們要用看來(lái)剔除的是糖干海參和鹽干海參。糖干海參大多漆黑油亮，顏色統(tǒng)一，吃了對(duì)身體不好。鹽干海參會(huì)發(fā)白。
顏色有差距且有自然褶皺的才是真正的淡干海參。
二看底足。
野生海參在海底覓食，底足就會(huì)長(zhǎng)得粗壯。
反之，養(yǎng)殖海參生活在淺水區(qū)域，行動(dòng)范圍受限，底足顯得小而細(xì)長(zhǎng)，不強(qiáng)壯。
三看背刺。
背刺粗細(xì)不一的是野生海參，因?yàn)樯钤诤５祝顒?dòng)較多且生存環(huán)境多變，所以背部和兩側(cè)的刺很粗壯且粗細(xì)不一。
養(yǎng)殖海參的刺明顯偏細(xì)長(zhǎng)。
四看形狀。
和燕窩一樣，野生海參的形狀紋理是每一個(gè)都不一樣的。如果有商家裝了一盒子一模一樣的均勻海參，那么請(qǐng)扭頭就走。
聞
淡干海參聞起來(lái)只有一股淡淡的，自然的海水腥味。
糖干海參聞起來(lái)有甜腥味道，甚至有的海參在加工過(guò)程中加了化學(xué)原料，還有一些無(wú)可名狀的刺鼻味道。
碰到有異味的海參，請(qǐng)扭頭就走。
問(wèn)
接下來(lái)問(wèn)問(wèn)海參的價(jià)格。
一分錢一分貨，太便宜的海參，請(qǐng)扭頭就走!
泡
海參泡發(fā)出來(lái)才見(jiàn)真章！
好海參的泡發(fā)率，基本能到8-10倍。潼潤(rùn)堂家的海參，泡發(fā)的每一天都在茁壯成長(zhǎng)，最后長(zhǎng)成胖嘟嘟的海參，但是還非常緊致結(jié)實(shí)好吃。
煮
海參下鍋煮了以后，真正好品質(zhì)的野生淡干海參和質(zhì)量差一等級(jí)的就能看出區(qū)別來(lái)。
總的來(lái)說(shuō)，頂級(jí)的野生淡干海參煮一兩個(gè)小時(shí)候以后還QQ彈彈，肉質(zhì)緊致細(xì)密。而差一點(diǎn)的海參，就塌了。
小仙女泡發(fā)海參習(xí)慣煮90分鐘，咱們家的海參煮完以后撈出來(lái)依然那么形狀依然那么飽滿，肉質(zhì)依然那么細(xì)密。好吃得要命。
都學(xué)會(huì)了嗎？
如果覺(jué)得很麻煩，就直接找小仙女下單訂購(gòu)潼潤(rùn)堂的野生淡干海參吧！我們已經(jīng)為你從最好的產(chǎn)區(qū)選出了最頂級(jí)的品質(zhì)，還負(fù)責(zé)給你發(fā)制好。保證你每天吃得眉開(kāi)眼笑，身體倍兒棒！你只需要?jiǎng)觿?dòng)手指頭關(guān)注我，就可以去沙灘上曬太陽(yáng)了！
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