文／子億

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App

皮皮蝦算是一種海鮮吧。最近一段時(shí)間，經(jīng)常吃。

活的皮皮蝦還是有點(diǎn)貴的，但好吃呀，所以一定要買活的。個(gè)頭中等就好，太大的不但貴，還不好吃。太小的沒(méi)有肉。

皮皮蝦一般都是做成椒鹽的。飯店里去吃椒鹽的多數(shù)，可能椒鹽的好吃一點(diǎn)吧。把皮皮蝦在油里炸一下，撒上椒鹽就可以了，做起來(lái)是挺簡(jiǎn)單的，但比較費(fèi)油。

我們自己家里吃吃，弄成紅燒的，里面放點(diǎn)蔥，很香的。