提起天津衛(wèi)的美食，很多人肯定會(huì)想到狗不理包子。狗不理包子是聞名天下的天津美食，但“盛名之下，其實(shí)難副”，狗不理的名聲越來(lái)越大，價(jià)格也越來(lái)越高。雖然狗不理包子的味道并不差，但是價(jià)格實(shí)在是貴的離譜，小編有幸吃過(guò)一次，一籠普通的肉包要五六十元，而新出現(xiàn)的蟹黃包要一百二十多元一籠，性價(jià)比太低。其實(shí)除了包子，天津還有很多傳統(tǒng)的美食，只是沒(méi)有狗不理那么出名罷了。

煎餅馃子

煎餅是山東地區(qū)的特產(chǎn)，所以很多人理所當(dāng)然的把煎餅馃子也當(dāng)成了山東美食，其實(shí)不然。煎餅果子可是地地道道的天津美食，并不產(chǎn)自山東。雖然山東也有類似的食物，但那應(yīng)該叫雜糧煎餅更準(zhǔn)確。

天津的煎餅馃子是以綠豆面和面，在鐵板上煎熟后打上雞蛋，撒上蔥花，抹一層醬，最后再裹上大油條或薄脆。這是最傳統(tǒng)的吃法，近年來(lái)，還有很多其他的食材也被加入其中，比如火腿、肉松等，那大多是外省的吃法。

鍋巴菜

鍋巴菜在天津話里又叫“嘎巴菜”，也是一道和煎餅有關(guān)的美食。綠豆、小米做成的煎餅晾干后切條，再浸在鹵中。要吃時(shí)只需盛出“鍋巴”，放入芝麻醬，腐乳湯，辣椒油和香菜即可。鍋巴菜香味濃郁，很有嚼勁，受到天津人民的喜愛(ài)。很多老天津人都把鍋巴菜當(dāng)成早餐，隔三岔五都要吃一頓。

炸糕

炸糕是和狗不理齊名的一道天津美食，是“津門三絕”之一。用糯米粉和面粉和成外皮，里面放入紅糖、白糖和豆沙調(diào)成的餡，包好后入鍋小火炸熟，浮起來(lái)后撈出即可。炸糕外脆里軟的口感，香酥甜蜜的味道受到很多外地來(lái)客的喜愛(ài)。吃剛剛炸好的炸糕要小心，雖然外皮已經(jīng)不燙嘴了，但里面的餡還是滾燙的，小心燙嘴哦。

麻花

除了狗不理，天津衛(wèi)的麻花也是天下聞名的，也是“津門三絕”的一員。其實(shí)很多地方都能看見(jiàn)麻花的身影，比如山東地區(qū)的馓子。但天津的大麻花是為一絕。天津的麻花有很多種口味，既可以與紅糖、桂花、瓜仁等做成甜口，也可以蘸著椒鹽吃咸口大麻花，味道都很不錯(cuò)。

除了味道外，天津麻花的口感也非常好，麻花被炸得酥脆無(wú)比，同時(shí)松軟蓬松，講究放很長(zhǎng)時(shí)間也不會(huì)變軟。同時(shí)，麻花的顏值也很高，很適合拍照發(fā)朋友圈，可謂色香味俱全。網(wǎng)上也有很多零食麻花，但只有來(lái)天津嘗過(guò)才知道，真正的天津大麻花有多驚艷。

肉龍

肉龍雖然是北京的傳統(tǒng)美食，但在天津、河北等地也廣泛流行，所以很多人去天津也要嘗一嘗它。肉龍其實(shí)就是肉卷，把發(fā)面搟成餅狀后抹一層豬肉餡，再卷成肉卷，上鍋蒸熟。正宗的肉龍皮薄餡多，讓人吃的很是瓷實(shí)，肉香四溢還十分扛餓，上午吃兩個(gè)直到下午一兩點(diǎn)還不覺(jué)得餓，一般就著稀飯一起吃。

卷圈

卷圈也是一道具有代表性的天津美食，和春卷看起來(lái)很像。卷圈是以豆皮為外皮，內(nèi)包豆芽菜、香干、香菜和其它調(diào)味料，兩頭再用面糊封起來(lái)，下油鍋炸熟。這也是天津人愛(ài)吃的早點(diǎn)，外皮酥脆，內(nèi)餡噴香，營(yíng)養(yǎng)也很均衡。

這些美食的名頭雖然不如狗不理響亮，但味道是絲毫不輸?shù)?，也擁有很厚重的歷史沿襲，蘊(yùn)含著天津衛(wèi)的市井文化，足具天津特色。去天津旅游時(shí)，一定要找一家看起來(lái)沒(méi)那么“高大上”的館子，嘗一頓地道的天津衛(wèi)美食哦。說(shuō)不定還能聽(tīng)到免費(fèi)的相聲表演呢。