達(dá)州街巷的小吃

? ? ? ? 地處川東北的達(dá)州市，市民的早餐除了最愛(ài)的麻辣牛肉面、雞雜面、口蘑面、酸辣肉絲面、干餾雜醬面等等，街巷路口處還有達(dá)州風(fēng)味早點(diǎn)小吃面----筋團(tuán)。面粉加水調(diào)制并添適量白礬、鹽，醒面稍許，便挑卷于油鍋，沸騰膨脹，呈現(xiàn)金黃色以鐵食品鉗夾出，置放漏勺濾油，5角錢一只，糯軟綿口，唇齒留香。再輔一碗油茶（米粉加馓子），味道巴適得很!

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