抹茶毛巾卷
抹茶的清香配上蜜豆的香甜，可以試試。
一、材料：
1、毛巾卷面皮材料：
低筋面粉：30克
抹茶：3克
細砂糖：3克
鹽：少許
雞蛋：1個
牛奶：110克
椰子油：5克
淡奶油：3克
朗姆酒：1克
2、夾心奶油：
淡奶油：130克
細砂糖：13克
蜜豆：適量
二、流程
1、低筋面粉加抹茶粉、糖、鹽，攪拌均勻。
2、低筋面粉中再加入雞蛋，劃十字手法拌勻。
3、分兩次倒入牛奶拌勻，再加入融化的椰子油。
4、加淡奶油和朗姆酒攪拌。
5、平底鍋抹上一點玉米油，要抹均勻。到到爐上小火預熱，感覺微微發(fā)燙。倒入面糊，平底鍋轉一圈，讓鍋底都均勻的有面糊。再把多余的面糊倒回面糊盆（類似攤薄餅）。至少需要6張餅。
6、打好奶油。等面皮冷卻，三張疊加一起鋪好。面皮上抹好奶油，撒上蜜豆，最后卷起來。表面撒一層抹茶粉即可。
