夏季是陽(yáng)氣最盛的季節(jié)，氣候炎熱而生機(jī)旺盛，人的代謝處于旺盛階段，消耗較大。盛夏酷暑蒸灼，人易感到困倦煩躁和悶熱不安，故夏天要注意神清氣靜、養(yǎng)心安神。

阿膠，性味甘平，是滋陰潤(rùn)燥養(yǎng)血的圣品，能很好地補(bǔ)充夏季津液的消耗，內(nèi)補(bǔ)氣血，外強(qiáng)精神，對(duì)于滋養(yǎng)心血安神有很好的功效，是人們安度苦夏的一劑良方。

對(duì)于體質(zhì)稍弱的中老年人，亞健康者，貧血或者血色素偏低者，夏季最容易出現(xiàn)頭暈、心慌、胸悶、乏力、情緒怠惰等問(wèn)題；夏季養(yǎng)生，宜寧心安神，滋陰養(yǎng)液，適當(dāng)滋補(bǔ)氣血，對(duì)于身體虛弱需要調(diào)理的人，阿膠仍是首選。俗話說(shuō)，春養(yǎng)肝，夏養(yǎng)心。夏天吃點(diǎn)阿膠對(duì)于心臟的保養(yǎng)和滋養(yǎng)也是很有必要的。

很多人都認(rèn)為夏季食用阿膠會(huì)上火。專家解釋，阿膠性甘平，夏季服用適量阿膠，一般不會(huì)引起上火。服用阿膠上火主要是體質(zhì)原因，易上火的人在夏季服用阿膠時(shí)不宜與黃酒、桂圓等熱性食物同食用。夏季進(jìn)補(bǔ)阿膠應(yīng)及時(shí)補(bǔ)水，每天飲用1000至2000毫升的水，可配合飲用金銀花、菊花茶、涼茶等，或吃些香蕉、獼猴桃、桑葚、梨等涼性水果，便可以達(dá)到進(jìn)補(bǔ)不上火的效果。夏季食用阿膠時(shí)盡量少放糖，并且盡量不吃油膩和辛辣的食物。