辣椒葉還能吃，這是我以前并不知道的，只是在某次摘光辣椒時，看到辣椒秧子上還有許多鮮嫩的辣椒葉，覺得扔掉有點可惜了，心里想著這東西要是能吃該多好啊。

于是就去網(wǎng)上查了查，還別說，嫩辣椒葉還是可以炒著吃的，老辣椒葉口感不好，就不要試了。

在炒之前，用開水焯一下再炒，味道非常清新，是讓人喜歡的味道。

如果一次吃不完，就把焯好水的嫩辣椒葉裝袋子里凍起來，可以吃好久呢。