2015年后，伴隨著政府“互聯(lián)網(wǎng)+”號(hào)角的吹響，各個(gè)行業(yè)大咖打了雞血似地紛紛涌入互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，一度沉寂的生鮮電商行業(yè)再一次變成了人人追逐的“2.5億萬的香餑餑”，但一年下來，曾經(jīng)的 “香餑餑”轉(zhuǎn)眼變成了“血海”“燙手山芋”，原因何在？希望何在？

一、電商的基本邏輯

所有的商業(yè)模式都擺脫不了如下公式的約束：Sp=（P*t1-C/t2）*S，說的比較通俗點(diǎn)就是超額利潤的多寡取決于商品的價(jià)格、成本、技術(shù)和市場規(guī)模。

那么電商的基本邏輯就是：在一個(gè)已經(jīng)存在超額利潤的標(biāo)準(zhǔn)品商品市場，針對(duì)具有較高信息化水平、較高消費(fèi)能力和消費(fèi)意愿的客戶，通過互聯(lián)網(wǎng)改造降低成本、降低價(jià)格，以巨大的價(jià)格優(yōu)勢獲取巨量級(jí)的市場

二、生鮮電商缺少市場機(jī)會(huì)

行業(yè)特征

從行業(yè)特征看，生鮮行業(yè)進(jìn)入門檻低、毛利率低、交易成本低，缺乏電商存活的超額利潤，是電商的禁入行業(yè)。

商品特征

與衣服、3C、家電等商品相反，生鮮商品具有單價(jià)低、非標(biāo)品、高損耗的特點(diǎn)，在跟傳統(tǒng)生鮮市場的競爭中，難以獲得成本優(yōu)勢。

（1）單價(jià)低導(dǎo)致生鮮電商物流成本占比高。傳統(tǒng)市場擁有比生鮮電商更低的物流成本，生鮮電商是“豆腐搬成了肉價(jià)錢”。

（2）非標(biāo)品增加了生鮮電商的人工成本，生鮮電商需要通過雇人進(jìn)行商品分級(jí)，增加了人工成本。

（3）高損耗增加了生鮮電商的貨物成本。由于生鮮商品品類繁多、季節(jié)變化較大，生鮮電商對(duì)市場把握的精準(zhǔn)度有限，賣不出的貨品容易形成積壓，同時(shí)，物流過程中的多次搬運(yùn)也容易造成商品損耗，導(dǎo)致復(fù)購率低，

由于生鮮電商在物流、分級(jí)、降耗上的成本高于線下市場，如果要盈利，其定價(jià)必然高線下市場，定價(jià)高于線下市場的電商顯然是活不下去的。

客戶特征

生鮮市場的主力客戶大叔大媽等退休群體基本上對(duì)生鮮電商是絕緣的。電商的希望在年青人，然而不巧，沒幾個(gè)俊男靚女是愿意做飯的，外賣火爆之后，想做飯的就更少了。

因此，從客戶特征分析，沒有人愿意為成本更高、更高價(jià)格的電商生鮮付費(fèi)，電商生鮮的市場機(jī)會(huì)也就變得很飄渺。

三、野火燒不盡春風(fēng)吹又生

報(bào)道說生鮮電商99％的處于虧損，那就是說還有1％的贏利。根據(jù)電商的基本邏輯來尋找，在現(xiàn)有的生鮮品類中，也有高門檻、高毛利率、高單價(jià)、標(biāo)準(zhǔn)品的商品，比如品牌生鮮，地標(biāo)產(chǎn)品，新奇特產(chǎn)品以及進(jìn)口生鮮等，現(xiàn)階段這類商品的電商市場存在并且有較大的生存機(jī)會(huì)，在未來生鮮鏈條趨于成熟時(shí)，必然會(huì)野火燒不盡吹風(fēng)吹又生。