? ? ? 林清玄說：一個人對于苦樂的看法并不是一定的，也不是永久的，就如同現(xiàn)在回想童年生活，感覺到它有許多苦的部分，其實苦中有樂，而許多當(dāng)年深以為苦的事，現(xiàn)在想起來卻充滿了快樂與溫馨。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——題記
? ? ? 我出生在70年代，生在農(nóng)村，長在農(nóng)村，是個土生土長的莊戶娃。記憶中，那時田地已經(jīng)分到每家每戶。米面都有了，但并不能天天吃，頓頓吃，因為口糧有限，肚子還是可以填飽的。那時候，吃飽了肚子的我們就在田野里各種撒歡，各種瘋玩，尤其是田間的各種美味滿足著兒時的味蕾。
? ? ? 春天里的榆錢兒
? ? ? ? 小時候，村里的街頭巷尾有許多榆樹。陽春三月，當(dāng)春風(fēng)吹來第一縷新綠時，嫩黃碧綠的榆錢就像銅錢似的，一嘟嚕一嘟嚕地綴滿了枝頭，煞是好看。榆錢是榆樹的種子，扁圓扁圓的，中間鼓，邊緣薄，有點像縮小版的銅錢，故而得名。我們這幫饞嘴的小吃貨，早就勘察好了，哪棵樹上的榆錢又多又好，重要的是好往上攀爬。
? ? ? ? 我雖然是個女孩子，但一點也不大家閨秀，爬樹絕不輸于男孩子。背個小籃子蹭蹭幾下就爬上去，找個舒服的樹杈坐下，伸手捋一把榆錢兒，嚼得滿嘴生津。膽小的不敢上樹，只能揚著笑臉，可憐巴巴地瞅著樹上的大快朵頤。吃得差不多了，再摘些榆錢盛到籃子里，下樹時總忘不了折上幾截帶榆錢兒的樹枝分給樹下的小伙伴。每每這個時刻，我儼然成了一個威武的將軍，那些不敢上樹的孩子就是士兵，對我百依百順，我知道，一切順從都是為了那把誘人的榆錢。
? ? ? 有時候，母親將我拿回家的榆錢擇好，放到盆里洗干凈，然后把榆錢放到篦子上晾一晾，再把榆錢和面粉和在一起，做成窩窩頭。剛出鍋，我就迫不及待地拿一個往嘴里塞，燙得舌頭發(fā)麻。那種味道，甜里帶著香，香中透著甜?，F(xiàn)在想想就令人直流口水。
? ? ? ? ? 夏日里的知了
? ? ? 這是我童年記憶里吃過的最美味的東西了。每年夏天，當(dāng)聽到第一聲蟬鳴，小伙伴的們的心就開始躁動起來，因為又可以粘知了了。我偷偷地從家里的面缸里抓了一大把面出來，（因為那時白面稀罕，如果被大人現(xiàn)，一頓皮肉之苦肯定是免不了的。）和好面團(tuán)，開始洗面，兩只手不停地來回搓，用水不住地沖洗，眼瞅著一大塊面團(tuán)越來越小，越來越小，等到面團(tuán)搓到粘手的時候，就說明面洗好了，也就是面粉里面的淀粉都洗掉了，只剩下了面筋。再把洗好的面筋放到油紙上一晾，面筋就黏了。找一根長竹竿，越長越好，再找一根較細(xì)的樹枝綁到竹竿的頂端，把面筋纏到細(xì)樹枝的最末端，這樣就可謂是萬事俱備，只欠知了了。
? ? 一天之中，正午時間，也是最炎熱的時候，知了就最容易粘到，而且太陽越毒越好，可能是知了熱得沒精神的緣故吧。根據(jù)我的經(jīng)驗，梧桐樹上的知了最好粘，因為梧桐樹個頭矮，樹冠大，葉子大而疏。柳樹、楊樹上的知了最難抓捕，因為他們身上的葉子多而密，一不小心，面筋就被樹葉粘掉了，不但粘不到知了，而且面筋也沒了，落得個兩頭空。
? ? ? 炎炎烈日下，我跟幾個小伙伴來到大樹下，仰著頭尋找知了的蹤跡。眼尖的我一下子就找到一只，我慢慢地把竹竿豎起來，朝著知了的方向小心翼翼地挪過去，等到了知了的身邊，快速移動竹竿的細(xì)頭，猛地把面筋碰到知了的翅膀上，這下知了拼命煽動翅膀叫起來，任憑它怎么叫，也無濟(jì)于事，一只知了就被俘虜了。我快速把竹竿放倒，小伙伴立馬去把知了取下來，把知了的翅膀撕掉一片，這樣就不用擔(dān)心知了飛走了，然后放到準(zhǔn)備好的袋子里。就這樣一個中午的時間，我們就可以粘到七八十只。袋子里的知了就像約好了似的，一塊兒扯著嗓子不停地叫著，震得耳朵都快聾了。估計這些知了可能知道自己命不久矣，在做最后的掙扎呢！粘完知了，找個樹蔭蹲下來，數(shù)數(shù)有多少知了，平均分配，各自拿著知了高興而歸。那時，我總是特別神氣，因為自己是粘知了的高手。雖不是百粘百中，但也八九不離十。多年以后，成家生子，還經(jīng)常帶著兒子回老家粘知了，兒子對我總是佩服的五體投地，說老媽什么也會干。
? ? ? 更有意思的是，晚上，在樹下點上一堆火，然后使勁地拍打搖晃樹干，知了就會撲棱撲棱飛到火堆旁，束手就擒。小時候總認(rèn)為知了真是太傻，自跳火坑，難道不知道飛跑？長大后才明白那是因為蟬有趨光性，就像飛蛾一樣，一見火光或燈光，就撲面而來。就這樣，不費多大力氣，就會滿載而歸。
? ? ? 回到家，把知了的翅膀都擇掉，用水洗凈，放到盆子里，撒上一把鹽，第二天放到油鍋里一炸，夾一個放進(jìn)嘴里，外脆里嫩，細(xì)細(xì)的咀嚼，肉質(zhì)細(xì)膩而厚實，焦香可口，讓人特別有滿足感，那里面可全是“瘦肉”，真是特別的美味，想想就讓人吧咂嘴。
? ? ? 人，總是會在時光流逝以后追憶過去的美好歲月?，F(xiàn)在，已經(jīng)人到中年，時常會想起小時候吃過的這些美味。現(xiàn)在再吃，卻再也找不到童年的那種味道了。
