【簡(jiǎn)介】

北京第二外國(guó)語學(xué)院中瑞酒店管理學(xué)院是經(jīng)教育部批準(zhǔn)，實(shí)施本科層次學(xué)歷教育的全日制普通高等學(xué)校（獨(dú)立學(xué)院），是中國(guó)唯一獲得瑞士洛桑酒店管理學(xué)院學(xué)術(shù)認(rèn)證的本科大學(xué)。屬于民辦院校。

【學(xué)校人數(shù)】

在校生有4000左右，一所大學(xué)一個(gè)專業(yè)、人肯定是沒有其他綜合性大學(xué)多2015級(jí)學(xué)生男女比例4.5:5.5，酒店管理的男生女生都有氣質(zhì)的。

校2008年成立的，雖然時(shí)間短，但學(xué)院已有四屆畢業(yè)生，人數(shù)2202名，2016年畢業(yè)生人數(shù)是1020人

【學(xué)校面積】

校園位于大興區(qū)龐各莊鎮(zhèn)，占地面積約300畝，分為東（教學(xué)區(qū)）、西（生活區(qū)）兩個(gè)校區(qū)，總建筑面積約為11萬平方米。

【課程安排】

中瑞每周的平均課時(shí)量在32節(jié)，實(shí)際操作的課程占到了一半，比如葡萄酒品鑒課程、中西餐制作課程、中西餐服務(wù)課程等，課后還安排有分小組的作業(yè)，總體來說大學(xué)四年的課業(yè)壓力還是比較大的。中瑞實(shí)操課都是很有趣的，像品酒課的課堂就是一個(gè)酒香四溢的課堂，不像高中的課堂那樣乏味無聊。

【社團(tuán)】

學(xué)院目前有實(shí)踐、公益、專業(yè)、體育、文娛等五個(gè)大類共計(jì)47個(gè)社團(tuán)。

【學(xué)校只專注于酒店管理一個(gè)專業(yè)】

核心課程：

微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、組織行為學(xué)、管理信息系統(tǒng)與電子商務(wù)、戰(zhàn)略管理、人力資源管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、創(chuàng)業(yè)與中小企業(yè)管理、財(cái)務(wù)管理等。

特色課程：

住宿管理、食品制作原理、食品制作應(yīng)用、餐飲服務(wù)原理、餐飲服務(wù)應(yīng)用、飲料知識(shí)、酒店opera系統(tǒng)、節(jié)事與MICE管理、成本控制、菜單工程、預(yù)算、微生物學(xué)、過敏學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)、收益管理、可行性研究、酒店業(yè)項(xiàng)目等。