我是萌萌，
專業(yè)但逗逼的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，
瘋狂熱愛(ài)美食但也死磕較真的處女座。
當(dāng)媽以后越發(fā)覺(jué)得，粥真是個(gè)好東西。
寶寶比較小的時(shí)候，吃不了固體食物，可以吃粥；寶寶長(zhǎng)大了，粥可以給到寶寶自制的健康和營(yíng)養(yǎng)！真真的是不能更美啊！
而且經(jīng)過(guò)一夜的睡眠，寶寶身體內(nèi)流失了大量的水分，血液會(huì)比較粘稠。所以給寶寶的早餐里，一定要有充足的水分，這時(shí)候粥就是我們必須的選擇！
可是要怎么做才好吃？會(huì)不會(huì)很麻煩啊？
有萌萌在，這些問(wèn)題都不算啥！
萌萌特地整理了10份早餐粥的做法，丟給奶奶或者隊(duì)友做，都絕對(duì)完美！
No.1
鱈魚(yú)豌豆粥
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萌煮達(dá)人@Baby Rela：鱈魚(yú)肉嫩刺少，是輔食的好選擇。
月齡建議：6M+
食材
白粥 適量
鱈魚(yú) ?適量
豌豆 ?適量
步驟
1、鱈魚(yú)去皮切塊，只要一小塊就行了。
2、豌豆煮熟，研磨成泥。
3、鱈魚(yú)煮熟，可以滴幾滴檸檬汁去腥。
4、白粥根據(jù)寶寶的喜好程度看是否需要在研磨一下，柔柔比較不愛(ài)顆粒的，所以我稍微研磨了一下。
5、煮好的鱈魚(yú)也要成泥，鍋中放入白粥，看粘稠情況，可以適當(dāng)加水，沸騰后加入豌豆泥，再次煮開(kāi)的時(shí)候放入鱈魚(yú)泥。
6、因?yàn)槭巢亩际鞘斓?，攪拌幾下就可以出鍋了，撒上點(diǎn)自制蝦皮粉，完美～
萌萌說(shuō)
除了用檸檬汁去腥之外，各位媽媽還有何妙招，速來(lái)分享~
No.2
雙薯豬肉粥
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萌煮達(dá)人@萌不萌不萌：番薯類食物和豬肉一起吃可以補(bǔ)充膳食纖維，增加營(yíng)養(yǎng)元素的吸收
月齡建議：8M+
食材
紫薯 ?一小半
紅薯 ?一小半
大米 ?15g
豬肉快 ?1塊
步驟
1、將紅薯和紫薯洗凈去皮，切成小塊
2、用篩子將大米沖洗干凈，紅薯紫薯也沖洗一下。將大米，紫薯，紅薯放入燉盅，加入適量清水后，放入bb煲中煲煮2.5個(gè)小時(shí)
3、煲好的粥，紅薯和紫薯都是浮在上面的，顏色很好看吶～
4、把煲好的粥倒入鍋中，加入豬肉塊，攪拌均勻，小火收汁即可
5、雙薯豬肉粥就完成了，不太會(huì)咀嚼的寶寶還可以拿研磨碗稍稍研磨一下，我寶寶現(xiàn)在直接抱著一個(gè)紅薯或者香蕉啃都沒(méi)問(wèn)題，我就沒(méi)有再壓碎了，有點(diǎn)顆粒感也是在鍛煉寶寶的咀嚼能力嘛～
萌萌說(shuō)
喜好甜粥的寶寶表示，這個(gè)粥長(zhǎng)得這么好看，還這么好吃，真讓寶寶欲罷不能。
No.3
蘿卜筒骨粥
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萌煮達(dá)人@王大貝：因?yàn)閷殞氁粴q之前不能吃鹽，蘿卜和筒骨一起熬湯，既有蘿卜的清香又有筒骨的鮮美，給寶寶煮粥煮面時(shí)放一些，真是極好的調(diào)味劑。
月齡建議：8M+
食材
白蘿卜 ?一根
豬筒骨 ?適量
大米 ?10-20g
水 ?適量
蔥姜 ?適量
步驟
1、蘿卜洗凈去皮，滾刀切塊。
2、筒骨洗凈沖去血水，冷水下鍋，煮開(kāi)，去除血水和浮沫。
3、筒骨用清水洗凈，另起鍋，放入筒骨大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)左右。
4、放入蘿卜，繼續(xù)小火慢燉1小時(shí)。將燉好的食材撈起備用。
5、將筒骨上的瘦肉剔下來(lái)，撕碎，加入適量高湯，放入輔食機(jī)打成泥。
6、白蘿卜已經(jīng)煮的很爛，直接用研磨碗碾碎。鍋中提前煮好白米粥，將豬肉泥和蘿卜泥放入粥內(nèi)，加入適量高湯，小火煮一會(huì)，適當(dāng)收汁即可。
7、剩余的高湯和菜泥放入輔食盒內(nèi)冷凍保存。
8、一碗香噴噴的蘿卜筒骨粥就完成了。
萌萌說(shuō)
為了給寶寶做出美味的粥，各位麻麻是再麻煩也無(wú)所畏懼的，這碗粥工程浩大，但絕對(duì)美味！
No.4
紫甘藍(lán)燕麥酸奶粥
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萌煮達(dá)人@16_阿PIE：紫甘藍(lán)營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的維生素，用紫甘藍(lán)漿代替水來(lái)煮燕麥片，再搭配寶寶愛(ài)吃的酸奶，這樣色彩鮮艷的粥寶寶肯定不會(huì)拒絕～對(duì)食材不過(guò)敏推薦8個(gè)月以上寶寶食用。
月齡建議：8M+
食材
紫甘藍(lán)葉 ?1片
酸牛奶 ?150-200g
水 ?100g
燕麥 ?適量
裝飾用 ?水果和堅(jiān)果
步驟
1、紫甘藍(lán)洗凈掰碎放料理機(jī)加入100g水打成漿。
2、紫甘藍(lán)漿倒入燕麥片中泡10分鐘。
3、浸泡好后倒入鍋中加熱 邊加熱邊攪拌沸騰后在熱2-3分鐘，燕麥片粘稠后關(guān)火。
4、冷卻后盛入酸奶中拌勻即可。
5、可以加點(diǎn)堅(jiān)果和水果做裝飾用，簡(jiǎn)單快手又富含豐富膳食纖維的寶寶餐完成！
萌萌說(shuō)
這哪里是粥嘛，這分明就是一份盛夏冰爽小零食啊~
No.5
番茄絲瓜粥
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萌煮達(dá)人@寶寶健康食：這3種搭配組合，即便不加調(diào)料口味一樣超贊，無(wú)論是大小寶寶，都能輕松喝掉一大碗！
月齡建議：10M
食材
絲滑 ?60g
蝦皮 ?5g
番茄 ?1個(gè)
白米粥 ?1碗
步驟
1、蝦皮提前用清水浸泡半小時(shí)。我給寶寶做輔食經(jīng)常用蝦皮來(lái)調(diào)味，一來(lái)可以減少食用鹽的攝入，順帶還可以給寶寶補(bǔ)補(bǔ)鈣！但無(wú)論是我用的這種含鈉量很低的野生淡干蝦皮還是普通的干蝦皮，都是要控制量的哦，一天不能超過(guò)3-5克。
2、番茄清洗干凈，在背部劃十字刀。放在碗里用開(kāi)水浸泡一分鐘，去掉番茄皮。番茄皮很難消化咀嚼，所以每次我都是先把皮去掉。
3、將番茄先切塊再切末。絲瓜去皮切片。絲瓜汁有“美人水”之稱，含有豐富的維生素B1、維生素C，但是絲瓜的纖維比較粗，腹瀉期間的寶寶不建議食用哦！
4、鍋燒熱刷一層油。番茄放入鍋中煸炒出汁。加入絲瓜翻炒一分鐘。
5、炒好的絲瓜會(huì)變軟，番茄汁完全包裹住絲瓜，這樣才會(huì)入味哦！
6、加入煮好的米粥一同翻炒。待湯汁濃稠的時(shí)候放入蝦皮再煮1-2分鐘即可出鍋，1歲以上寶寶可以加少許鹽調(diào)味。
7、這道蝦皮番茄絲瓜粥口感軟爛清爽搭配蝦皮、番茄，增加了鮮香和酸甜味，對(duì)于不愛(ài)吃絲瓜的娃來(lái)說(shuō)，吃了一大碗還直呼不夠，絕對(duì)是粥類排行榜名列前茅。
萌萌說(shuō)
有這么好吃的蕃茄絲瓜粥，本寶寶也要來(lái)一大碗！??！
No.6
藜麥蝦仁山藥粥
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萌煮達(dá)人@叮當(dāng)媽Zoe：藜麥作為世界最佳食物之一，其蛋白質(zhì)含量非常高，不僅如此，藜麥中還富含磷，鈣，鐵和維生素E。
月齡建議：10M+
食材
藜麥 ?適量
鮮蝦 ?3只
山藥 ?適量
雞腿菇 ?適量
青菜 ?適量
玉米淀粉 ?少量
步驟
1、蝦去殼去線 切丁，山藥、雞腿菇、青菜切丁。
2、玉米淀粉沖水化開(kāi)，備用。
3、藜麥入鍋熬10分鐘。
4、藜麥入鍋熬10分鐘，加入山藥和雞腿菇，繼續(xù)熬煮5分鐘，加入蝦仁、青菜，熬煮2分鐘。
5、倒入淀粉勾芡，1分鐘出鍋，營(yíng)養(yǎng)百分百的早餐粥。
萌萌說(shuō)
色、香、味、營(yíng)養(yǎng)，樣樣俱全的早餐粥，你值得擁有！
No.7
生菜三文魚(yú)大米粥
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萌煮達(dá)人@軒仔萌麻：三文魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，是寶寶輔食中的珍品。
月齡建議：10M+
食材
大米 ?50g
三文魚(yú) ?25g
生菜（奶油生菜） ?適量
水 ?適量
香油 ?少量
檸檬姜片 ?少量
步驟
1、大米提前浸泡2個(gè)小時(shí)，這樣很容易煮熟，煮出來(lái)的也軟。水燒開(kāi)后，倒入大米，熬白粥。
2、三文魚(yú)用姜和檸檬腌制，最少30分鐘。去除魚(yú)腥味。
3、生菜過(guò)開(kāi)水焯一分鐘。撈出備用。
4、平底鍋倒入少許玉米油，鍋熱油溫?zé)岷?，放入三文魚(yú)煎。
5、煎至兩面變色，盛出切碎備用。
6、米粥熬至大米開(kāi)花。倒入切碎的三文魚(yú)和生菜，小火熬3-5分鐘。倒入少許香油。
7、生菜清新的味道很濃，可以適當(dāng)掩蓋三文魚(yú)的魚(yú)腥味。喝起來(lái)超贊！
萌萌說(shuō)
將三文魚(yú)熬入粥中，保留了最原始的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，用生菜的清香和大米的醇香可以適當(dāng)掩蓋三文魚(yú)的腥味，寶寶更容易接受。
No.8
香菇腐竹魚(yú)丸粥
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萌煮達(dá)人@BBO小廚房：這類干巴巴的豆制品都會(huì)稍微有一點(diǎn)硬硬的，所以一定要提前泡發(fā)好，建議1歲以上的寶寶食用。
月齡建議：1Y+
食材
自制魚(yú)丸 ?3個(gè)
干香菇 ?2朵
圓生菜 ?30g
腐竹 ?10g
大豆 ?15g
大米 ?30g
清水 ?適量
鹽 ?適量
步驟
1、腐竹和干香菇都要泡發(fā)（鮮香菇就不用泡啦，洗吧干凈就行了）。我是頭天晚上準(zhǔn)備的，所以泡了一晚上早上就直接用了。一般腐竹溫水泡發(fā)的需要兩個(gè)小時(shí)，干香菇需要8小時(shí)以上。
2、將大米淘洗干凈，放入BB鍋中。倒入適量的水。（圖中水放少了，別學(xué)我。）
3、然后預(yù)約下白米粥，我的白米粥程序3小時(shí)。當(dāng)天晚上23點(diǎn)入鍋，打算第二天8點(diǎn)吃，所以預(yù)約了6個(gè)小時(shí)。這是道數(shù)學(xué)題，掰手指頭一定得好好算算。
4、睡一覺(jué)醒了，把腐竹和香菇清洗干凈，切成寶寶可以接受的顆粒大小。
5、白米粥程序還有半小時(shí)結(jié)束的時(shí)候，依次放入香菇和青豆攪拌均勻繼續(xù)煮。
6、還有20分鐘程序結(jié)束的時(shí)候，放入冷凍的魚(yú)丸。還有10分鐘結(jié)束的時(shí)候，放入腐竹，攪吧一下繼續(xù)煮。
7、還有5分鐘結(jié)束的時(shí)候，放入切碎的圓生菜，攪拌均勻。最后撒一丟丟鹽，攪吧攪吧，等著程序結(jié)束就可以了。
8、BB煲可以將粥煲的很軟爛，頭天晚上準(zhǔn)備好，第二天早上節(jié)約很多時(shí)間哦！
萌萌說(shuō)
告訴你個(gè)小秘密，青豆也可以攪拌碎了再加進(jìn)去喲~
No.9
雞肉蔬菜粥
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萌煮達(dá)人@郭霞：一款非常適合寶寶的營(yíng)養(yǎng)粥。雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)，和蔬菜搭配一起煮粥可健脾開(kāi)胃，增強(qiáng)食欲，提高抵抗力哦。美味又營(yíng)養(yǎng)！
月齡建議：1Y+
食材
雞胸肉 ?一小塊
胡蘿卜 ?少許
蔥花 ?少許
姜片 ?少許
西蘭花 ?少許
香菇 ?2朵
大米 ?適量
鹽 ?少許
步驟
1、大米洗干凈，提前浸泡一到兩個(gè)小時(shí)。
2、雞肉和西蘭花先入沸水煮熟備用，煮熟的西蘭花和雞肉切末，胡蘿卜切小丁，香菇也切成末，蔥切末，姜片切成絲兒。
3、大米連同浸泡的水一起入鍋煮至粘稠后放入胡蘿卜丁，香菇末，雞肉末，姜絲一起熬煮。
4、快熟的時(shí)候再放入西蘭花末，最后撒蔥花，放點(diǎn)寶寶鹽，淋幾滴芝麻油即可出鍋哦～
5、一碗開(kāi)胃健脾，增進(jìn)食欲，提高抵抗力的營(yíng)養(yǎng)寶寶粥就做好啦！
萌萌說(shuō)
對(duì)于不愛(ài)吃蔬菜的寶寶，把蔬菜做成粥也是可以的喲~
No.10
牛肉蛋花粥
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萌煮達(dá)人@丟丟Mami：牛肉可以補(bǔ)鐵，營(yíng)養(yǎng)的早餐粥。
月齡建議：1Y+
食材
大米 ?半碗
熟牛肉 ?適量
雞蛋 ?1個(gè)
香菜 ?適量
鹽 ?適量
拌飯料 ?適量
蔥 ?適量
步驟
1、牛肉切碎、雞蛋打散、香菜切末。
2、大米洗凈入鍋一次性加足水份，煮至粘稠。倒入熟牛肉末煮一會(huì)兒。
3、倒入雞蛋液，撒蔥花、香菜、適量拌飯料。
4、少許鹽攪勻后再煮2分鐘即可盛出。
萌萌說(shuō)
香菜這個(gè)東西，嗯，真的要看寶寶的個(gè)人口味來(lái)決定加不加，哈哈哈哈哈。
學(xué)會(huì)了上面的粥的做法，再也不用擔(dān)心做不出小小萌喜歡吃的粥了呢。上面這么多粥，究竟哪一款才是你家寶寶的菜呢？快來(lái)評(píng)論區(qū)曬下吧（反正小小萌是都愛(ài)吃，小小萌怎么這么能吃！?。。?/p>
