? ?香菇工廠化之所以長(zhǎng)期不能得到突破，關(guān)鍵原因在于盈利能力低下。上世紀(jì)90年代，就有很多人、單位和企業(yè)嘗試走半工廠化的規(guī)模種植，幾乎無一不折戟而歸。就在人們心中留下了一個(gè)根深蒂固的意識(shí)，種植香菇就是一家一戶的事，誰搞工廠化、規(guī)?；l賠錢。

? ? 那時(shí)由于在制棒階段還沒有現(xiàn)在的機(jī)械，制棒成為勞動(dòng)最密集、強(qiáng)度最大的環(huán)節(jié)，推動(dòng)制棒環(huán)節(jié)的工廠化、規(guī)模化，還沒有條件，所以嘗試工廠化和規(guī)?；穆窂剑同F(xiàn)在完全相反，都選擇從出菇管理入手。人們都把出菇當(dāng)做最容易實(shí)現(xiàn)工廠化管理和上規(guī)模的節(jié)點(diǎn)，通常做法是，由某個(gè)單位、企業(yè)和個(gè)人出資，政府供地，建立連片香菇大棚，稱之為香菇出菇示范基地。菌棒則是從千家萬戶中購(gòu)買過來的，由于每家的菌棒都不同，管理的分門別類，結(jié)果可想而知，多數(shù)賠的要賣褲子了。

? ? ?現(xiàn)在回想起來，當(dāng)時(shí)工廠化探索恰好是選擇了最不該選擇的突破點(diǎn)，不成功是自然，不賠錢才怪，其中的原因很復(fù)雜，今天不在這里展開敘說。而當(dāng)前的工廠化和規(guī)?；?，是從制棒環(huán)節(jié)進(jìn)行突破，則是選對(duì)了方向，一是具備設(shè)施基礎(chǔ)，二是在香菇管理上也最好實(shí)現(xiàn)工廠化。由于條件具備和選點(diǎn)科學(xué)，當(dāng)前的香菇制棒工廠多數(shù)都是能夠賺錢的。至于出菇工廠化管理，現(xiàn)在的制約因素還沒有完全解決，即便有解決方案，但由于投入產(chǎn)出不成比例，想正常盈利還是比較困難的。未來真正的香菇工廠化，是香菇生產(chǎn)的全程工廠化，是能夠?qū)崿F(xiàn)規(guī)模盈利的工廠化，到那時(shí)個(gè)體盈利將變得困難。