怕遭投訴，

花吃姐姐今晚決定放狠招

還記得那個民間高手A.K大鍋嗎？

前些日子還有人說想他呢。

A.K大鍋到底何許人也？

花吃姐姐也“母雞”啦，

反正他懂吃，會做吃就對了。

其實(shí)，學(xué)會古法蒸雞，

有一陣子了。

憋著大招不放，就很享受啊

這是道廣東菜，

吃的是雞肉的爽滑彈嫩，

還有雞油的香氣。

一歲左右小嫩雞......1只

干黃花菜......4棵

干香菇/花菇......6朵

榨菜片......5、6片

李錦記薄鹽生抽......適量

紅棗......3顆

枸杞......5粒

生姜.....若干片

生粉......少許

白糖......少許

鹽.....少許

曾經(jīng)自由幸福過，

而且沒在冰箱挨過凍，

1歲大的小公雞，是最佳選擇。

然而，追逐自由和幸福之路何其坎坷，

有幸吃到那樣一只雞的人，

上輩子一定拯救過動物世界。

吃凍雞就很雞凍的人，說你什么好呢？

好養(yǎng)活

李錦記薄鹽生抽是必需嗎？

大鍋說，試過幾種，就它口感最好，

當(dāng)然你也可以換別的生抽。

還有，干黃花菜也可以換成蟲草花，

口感一級棒。

紅棗去核（為了顏值，我偏不去），

和干香菇、枸杞一起放水里泡發(fā)，

瀝干水備用。

雞切塊，

加姜片、白糖、鹽、

生抽和生粉拌勻，腌制20分鐘。

再拌入泡發(fā)好的黃花菜、

干香菇、紅棗和榨菜片。

然后上蒸鍋，大火蒸20分鐘。

還沒出鍋，

就迫不及待往嘴里夾了一塊，

咦，部分雞肉還沒熟透，

并沒有嘗出“絕了”的好味道.......

這是為什么呢？

于是興沖沖跑去“興師問罪”，

不問不知道，一問包你笑......

嘿嘿，沒想到我是這樣的花吃姐姐吧？

那么，智商一點(diǎn)都不捉急的花吃姐姐，

究竟是怎樣學(xué)會那么多菜的？

有個秘訣叫，勤能補(bǔ)拙！

第一次做失敗了，就再來一次嘛。

所以，我又跑去買了只小公雞。

這回只選取了小部分雞肉，

平鋪在碗底，保證受熱均勻。

雞肉果然爽滑彈嫩。

看到若隱若現(xiàn)的雞油沒？

然而，并沒聞到雞油香。

這，又是為什么呢？

這回癥結(jié)出在香菇上，放多了。

一只雞，放6朵，

1/3只雞，也放6朵，

香菇的香氣完全蓋住了雞油香，

你們說，我si不si傻啊？！

好吧，就讓你們一次笑個夠。

真的不想說，

我又默默地去蒸第三回......

花吃姐姐這么拼，

如果有人還是蒸不出一盤絕味好雞，

那我真的會氣厥過去。

不過我不會拋棄她（他）。

鬧出一堆笑話，

提了一串“喜歡爸爸還是媽媽”的傻問題，

問A.K大鍋還敢不敢再教我做菜，

他是這樣回答滴：

“下次得親手教，少說一句都不行?！?/p>

所以，有樣學(xué)樣哈，

大不了以后再啰嗦一點(diǎn)就是了。

你們喜不喜歡啰嗦的花吃姐姐？

以及，還有哪些高手，

肯收有“慧根”的花吃姐姐為徒嗎

?“開始吧”旗下自媒體?

花吃姐姐是個有原則的吃貨，

轉(zhuǎn)發(fā)？當(dāng)然是舉雙手歡迎啦?

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