說起孩子們最喜愛的菜，那便是黃瓜炒火腿雞蛋無疑了，記憶中，媽媽經(jīng)常炒黃瓜火腿，我和妹妹很愛吃，尤其是里面的火腿。

有一次為了晚餐做什么犯愁，我打開短視頻，搜索家常菜譜，看見了黃瓜炒火腿雞蛋這道菜，原來黃瓜火腿里面還可以放雞蛋！看起來不僅豐富，而且顏色漂亮，我決心試一試。

一根黃瓜改刀切成圓圓的薄片，三根火腿腸切成丁或者薄片（火腿腸是孩子最喜歡的，盡量多放，三根四根皆可）。

三個雞蛋打成雞蛋液。鍋中放油，倒入雞蛋液，至凝固，盛出。鍋中再放入少許油，油熱，放入黃瓜與火腿，翻炒幾下，加入適量的糖 雞精 與鹽，在翻炒幾下，加入雞蛋，翻炒均勻，盛出。

即便挑食的小孩子也會經(jīng)不住誘惑，這道菜里，火腿最受歡迎，不一會兒，火腿被吃個精光，剩下黃瓜與雞蛋，那只能大人們吃掉了。