來貴州快要兩年的時(shí)間,對(duì)一些風(fēng)土人情也開始慢慢熟悉起來。因?yàn)檫@里是山區(qū),又是個(gè)多民族的聚居地,所以有很多好玩的事情。就拿吃酒一事來說,也是非常有趣的呢。這里的“吃酒”不是我們所說的平時(shí)無事小酌兩口,而是咱們所說的,例如喜宴之類的喜酒。因?yàn)樽鳛橐幻冻载?,所以?duì)于這種可以嘗盡地方特色菜的宴席就非常感興趣。初來時(shí),我家嚴(yán)先生說一聲,“今天我要去吃酒了”,就出去了。我就在心里尋思著,哦,估計(jì)是這里的習(xí)慣,不能多帶個(gè)人一起去吧,畢竟只送了一個(gè)份子錢,咋能去倆吃貨呢?我就默默地不吭聲。之后,自從進(jìn)了農(nóng)歷十一月,嚴(yán)先生儼然一個(gè)資深“吃酒專業(yè)戶”,曾經(jīng)算了下,有一次一天就吃了十家左右的酒。但是他沒一次主動(dòng)邀請(qǐng)我去,我就納了悶了。當(dāng)然,心里自然有憤慨、委屈、不滿以及一枚吃貨深深的痛心。 我就在想啊,那么多好吃的,肯定都是土家族或者是苗族的拿手菜啊,而且還有一些其他例如布依族的少數(shù)民族。我得錯(cuò)過了多少盛宴?。☆D時(shí)痛心疾首,而且儼然對(duì)“吃酒”這件事情較真起來。有次嚴(yán)先生急急地要出門,說是要“吃酒”。姐當(dāng)時(shí)就阻止了,“我也要去我也要去?!?“你最好不要去,去了你也吃不飽?!眹?yán)先生邊穿鞋子邊說?!盀槭裁次页圆伙??我吃得很多么?”“不是,你搶不過他們的,而且你吃飯又慢。”姐當(dāng)時(shí)就懵了,難道吃酒還要搶的?瞬間腦補(bǔ)了下那為了搶飯碗而大打出手的畫面,這也太讓人難以接受了啊,怎么會(huì)這么夸張呢。“如果要吃酒,就讓媽帶你去吧,要不你沒有位子坐的。”嚴(yán)先生說完,拿起包就走了。留下一個(gè)在門口傻愣愣地站著的我。很簡(jiǎn)單的一件事情,但是就是因?yàn)閲?yán)先生的幾句話以及我無窮的想象力,變得神秘而又充滿期待了。很巧,第二天,又有一家在辦酒,這次我就光明正大帶著忐忑不安的心和老媽還有兒子三個(gè)人去赴宴了。我在家里精心打扮一番,我就琢磨著,這種場(chǎng)合不說莊重吧,最起碼要不失體面,心里還美滋滋的呢,哎呀,好吃的少數(shù)民族特色菜啊,姐終于如愿以償了。到了辦酒那家才更覺得天旋地轉(zhuǎn)啊,那個(gè)人啊,烏泱泱地一片啊。再說吃酒的地方,就是很簡(jiǎn)易搭的棚。桌子應(yīng)該是80公分的八仙桌,只能坐8個(gè)人。吃的人呢,匆匆忙忙。再說吃飯的人后面,幾乎每個(gè)人后面都會(huì)站著一個(gè)人。我就覺得好奇啊,都站在后面干嘛呢。正巧有一桌吃完了,后面的人立馬坐下,哦,我頓時(shí)明白了,這就是嚴(yán)先生所說的“搶位子”。好吧,我也趕緊去站隊(duì)吧,入鄉(xiāng)隨俗嘛。這看人吃飯很不是滋味兒的,主要是覺得自己好像有點(diǎn)催別人的意思,心里就覺得特別過意不去。好不容易輪到自己吃了,坐下。就等著上菜啊。第一個(gè)菜,涼拌泡椒小木耳,不錯(cuò),開胃菜。第二個(gè)菜也來了,青椒豬肝,恩,也不錯(cuò)。接著第三第四個(gè)菜……后來數(shù)了數(shù),總共八個(gè)菜一個(gè)湯,我在心里默默地想,原來這就是傳說中的九大碗啊,這碗也不大啊。最好的一道菜就是紅燒肉了,還有一個(gè)菜也不錯(cuò),梅菜扣肉。湯就是酸菜豆腐湯,就像咱們平時(shí)吃面的碗盛的,如果你不比平時(shí)多吃一碗米飯,那么,你必定是吃不飽的。后來,我慢慢就對(duì)吃酒這件事情不這么熱衷了。本來覺得有趣而又可以感受人情味和聯(lián)絡(luò)感情的宴席中,他們會(huì)以每年的老人生日、孩子升學(xué)、新蓋房子,甚至有“周轉(zhuǎn)酒”這一說辭,辦酒席來收取人情費(fèi)。 據(jù)我了解,就是一個(gè)普通人家,每年的人情費(fèi)用都要兩萬塊左右,這都是算少的了。所以,一個(gè)地方的風(fēng)俗有它固有的意義,現(xiàn)在的人千萬不要違背老祖宗的本意把它當(dāng)作一項(xiàng)收入的來源,寫到這里,夜已經(jīng)很深了,但是心里還是覺得有些惋惜和悲傷。在這樣一個(gè)人情味漸漸淡薄的社會(huì),有這樣一種固有的傳統(tǒng)不失為是一種好事。但是一想到上次有個(gè)人家的孩子高考就考了一百多分也大辦學(xué)酒,就感覺很無語。其實(shí),接受別人的恭喜,首先自己一定要有讓人都覺得喜慶的事兒,如果沒有,恐怕自己也是很難承受得住別人的關(guān)心和尊重吧。貧窮不可怕,落后也不可怕,可怕的是思想與思維方式不進(jìn)步,從不想如何去幫助別人,不去吃苦為自己為家人創(chuàng)造一些價(jià)值。這個(gè)世界,從來沒有白吃的酒。當(dāng)然,天下也不會(huì)有白白給的人情。
貴州足跡----吃酒記
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