從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)酸角，光聽(tīng)著名字就能感覺(jué)到酸。就像聽(tīng)到苦瓜就是苦一樣。夏日炎炎吃點(diǎn)苦味和酸味的食物，可以清熱消暑，增進(jìn)食欲。
酸角也被稱為羅望子，不過(guò)也有文章說(shuō)羅望子不是酸角。不論如何英文名是Tamarindus indica。就是酸角的樣子，已經(jīng)核查過(guò)的。為了不產(chǎn)生歧義，還是用酸角這個(gè)名字。
從《世界上最健康的150種食材》上得知了酸角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，
書(shū)上說(shuō)：“研究發(fā)現(xiàn)，羅望子對(duì)七種以上的細(xì)菌具有抗菌作用，比如大腸桿菌和金黃葡萄球菌.....羅望子和其提取物用在治療腹痛，腹瀉，痢疾，某些細(xì)菌感染，寄生蟲(chóng)，傷口愈合，便秘和發(fā)炎。它也含有大量的植化素和大部分的氨基酸。.....一碗（120克）果肉含有鎂，鉀，鐵，維生素B1（硫胺素），維生素B2（核黃素）和煙堿酸?！薄?/p>
經(jīng)過(guò)查閱了下。看圖片有點(diǎn)像長(zhǎng)在樹(shù)上的花生，而且數(shù)量還很多，密密麻麻，這產(chǎn)量可以花生強(qiáng)多了。
原產(chǎn)于非洲東部的酸角樹(shù)，是一種熱帶常綠豆科植物。能幫助土壤固氮，也耐干旱，需要特別多的熱量才能長(zhǎng)茂盛。成熟的酸角就酸中帶甜，酸角果肉做成酸味的醬汁或是飲品，零食。
樹(shù)葉還有點(diǎn)像相思樹(shù)的葉子。
酸角果肉富含各種人體所需的氨基酸，維生素和礦物質(zhì)。比如煙酸，維生素C，以及鈣。另外酸角的葉子也有藥用功效，在一些地區(qū)，已經(jīng)沿用多年。而酸角開(kāi)的花，有點(diǎn)像迷你的蘭花，小巧精致，還帶著花香。
酸角樹(shù)也可以作為盆景栽培，一般從種子開(kāi)始。
而這越來(lái)越熱的天氣，好像是可以試試看陽(yáng)臺(tái)種植。畢竟還是看到了盆栽結(jié)酸角的可能，這個(gè)從種子開(kāi)始需要漫長(zhǎng)的幾年少則3年多則8年之久。但是只要開(kāi)始了，也就是離吃上自己種植的酸角更近一步。
時(shí)代越來(lái)越快節(jié)奏，能夠慢下來(lái)，用幾年培育一棵果樹(shù)。也是另一種可持續(xù)生活的體驗(yàn)！
