今天是臘八節(jié)，按照我們這兒的傳統(tǒng)習(xí)俗，今天早上要吃臘八粥。
記憶中，小時(shí)候吃過的臘八粥，是把五谷雜糧放在鍋里煮熟后，然后再勾兌些面糊，熬成粘稠的稀飯，就可以作為臘八飯了。
但有時(shí)候也做咸米湯，算臘八的特殊食物。臘八節(jié)在農(nóng)村也算是個(gè)小節(jié)日，吃了臘八飯，就把年來辦，似乎過了臘八，年就到了，孩子們的心里充滿著對(duì)過年的期盼。小時(shí)候，很盼望過年，而且對(duì)每一個(gè)與節(jié)日有關(guān)的習(xí)俗都很喜歡，這種期待的感覺伴隨著童年的時(shí)光，因此臘八飯的清香，一直也彌漫在童年的記憶里。
最難忘童年的美食和節(jié)日的味道。記憶中的臘八那天，母親要早早的起床，為我們做咸米湯。就是把米粥里拌上一些炒好的帶著有湯汁的菜，攪和在一起，吃起來也很是美味的。
每年臘八，我也常做咸米湯當(dāng)臘八飯，只是我做的時(shí)候，用的配料要豐富多了。在寒冷的天氣，端起一碗熱氣騰騰，散發(fā)著濃香的滾燙的臘八飯，過年的感覺會(huì)愈加的濃厚，兒時(shí)的情景會(huì)愈加清晰！
因?yàn)樘鞖夂洌蛱煜挛绶艑W(xué)時(shí)，學(xué)校宣布放假，五天的假期，讓師生都很開心。今天是第一天假期，又逢臘八，都美美的睡了個(gè)懶覺，然后起床吃一碗我做的秘制亂燉“臘八飯”，感覺真好！
說是亂燉，確實(shí)是如此！我一般是先在炒鍋里用熱油把蔥姜花椒炸出香味，也可放些辛辢的佐料祛寒，把切好的肉丁在里面炒出油，散發(fā)出肉香后在放上各種配料再煸炒，如木耳絲，胡蘿卜丁，花生粒，或者蘑菇絲，再放少許粉絲，馓子等，可以隨意搭配，但一定要多放點(diǎn)肉，這樣混合以后香味更濃。把這些東西炒熟以后放進(jìn)熬好的稠米飯中，在鍋里簡單燉上一會(huì)，就可以趁熱盛著吃了。今天的臘八，因?yàn)榉偶?，感覺吃的更溫暖。
天氣預(yù)報(bào)的大雪暫時(shí)還沒有來到，只是窗外灰蒙蒙的一片，冷颼颼的空氣仿佛傳遞著雪花即將綻放的信息！
看看臺(tái)歷，大寒剛過去沒幾天，這幾天正處于冬天最冷的時(shí)候，今個(gè)兒也是四九的第七天，俗話說：三九四九，冰上走。這樣的時(shí)節(jié)正是冰天雪地，數(shù)九寒天的日子，學(xué)期工作都已經(jīng)接近尾聲，如果沒有大雪的再次到來，不久就要期末考試，寒假就要開始。而今年我們都托了下雪的福，剛進(jìn)入陽歷2018年我們已經(jīng)享受過幾天的假期，而預(yù)測的第二次大雪似乎比第一次來的還要猛烈些，因此還沒有來的時(shí)候，提前就做好了防范措施。在這個(gè)寒冷的天氣里，又一次放假簡直是對(duì)師生們的“雪中送炭”！
吃了臘八飯，暖暖的，看看窗外，依然沒有雪的動(dòng)靜，真是盼望快點(diǎn)下雪。假如不下雪真有些對(duì)不起這幾天的假，也辜負(fù)了大家的愿望！假如不下雪，會(huì)不會(huì)又要通知全部返校，真有些擔(dān)憂！雪快點(diǎn)下吧！此時(shí)，我看著天空，在胡思亂想！
打開手機(jī)，看到微信圈里，同事們發(fā)的圖片，上面的文字不僅讓我開懷大笑！是誰這么幽默風(fēng)趣，說的真有道理！哈哈！
再看看朋友們發(fā)的信息，除了討論下雪就是討論臘八，臘八節(jié)的問候在群里閃動(dòng)著，同學(xué)群里，大家在調(diào)侃著，你家今天“臘”的啥？有的說“臘八粥呀！”有的說“面條唄！”也有的說，哈哈，我忘了今天臘八！
電視體育頻道正在播放NBA騎士與馬刺隊(duì)的比賽，就這樣躺在暖和的被窩里，邊看著電視，邊寫著臘八節(jié)的感受。不知不覺就忘記了時(shí)間，假期的安靜，心無煩憂，真好。
此時(shí)，有多少人如我，在靜待雪飄。但愿它能如期而至，來赴一場臘八的約會(huì)。
? ? ? ? ? ? 2018? ? ? 1? ? 24（農(nóng)歷臘月八）
