酸辣土豆絲

和大家分享一道老少皆宜的家常菜，酸辣土豆絲。

圖片發(fā)自簡書App

主料：土豆兩個(gè)。


配料：青紅椒各半只。


調(diào)料：鹽，糖，醋，蒸魚豉油。



1土豆切絲，用冷水浸泡20分鐘，再清洗三遍，去除淀粉。


2青紅椒切絲。


3鍋燒熱，放油燒熱，青紅椒和土豆絲一起下鍋，全程大火，翻炒2分鐘。


4依次加入調(diào)料，再翻炒一分鐘。


5速戰(zhàn)速決，一熟即起鍋。

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