? ? ? ? 陽歷六月過后，在菜市場(chǎng)上就能夠看見一筐筐金燦燦的刺梨了，當(dāng)然還有串成串可以掛在胸前的山楂，那是小朋友們的最愛。山楂顆粒不大，如櫻桃般大小，色澤深紅，籽多肉少，味酸中略帶點(diǎn)甜。據(jù)說吃了有助消化，可是那個(gè)年代有誰消化功能會(huì)不好呢？只是胃蕾中缺少消化的食物罷了。大人們不喜歡山楂，他們更喜歡的是刺梨，也許是刺梨跟山楂比起來，雖不夠“中看”，但卻“中用”吧。

? ? ? 刺梨當(dāng)然不是梨，可是為什么獲得梨的稱謂，我至今也不得而知。有說因其果實(shí)形狀飽滿、梨香濃郁，口感果肉柔滑、酸甜適中，故有梨之謂也，其實(shí)并不盡然。筆者幼時(shí)所食刺梨無數(shù)，卻從未吃出一點(diǎn)兒梨味來，苦味、澀味倒是吃出不少。刺梨皮糙肉厚，將其汁水嚼干以后，渣滓實(shí)在難以下咽。刺梨之“刺”倒是名副其實(shí)，它渾身布滿肉刺，哪些刺非常尖利，稍不小心就會(huì)扎破你的手，扎進(jìn)你的肉里去。刺梨生長(zhǎng)于山谷、溝壑、路旁及灌叢中的天然野果，性喜陽，生命力極為頑強(qiáng)。

? ? ? ? 大人們小心地用刀子將刺梨表面的刺刮掉，再將它切成兩半，掏去里面的籽，然后再淘洗干凈，（這時(shí)候的刺梨吃起來是澀嘴的，但是我們嘴饞，抓起便往嘴里塞，一直要吃舌頭麻木了才肯作罷。不過，當(dāng)你作罷以后，一陣陣甜味又從你肚里、胃里、腸里涌出來，涌到你嘴里，不，是涌到你心里。那種味兒真是令人沉醉。）放在鹽水里泡上幾天，苦味、澀味就會(huì)去掉，在鹽水里泡著的刺梨，一直可以吃到第二年。當(dāng)然也有一些有錢人家，將冰糖跟刺梨放在一起熬制，然后在太陽底下曬了，做成刺梨干。不過我沒有吃過，想起來應(yīng)該很好吃。? 當(dāng)然，父親們最喜歡的是將刺梨用來泡酒，你看他們歡天喜地的擺弄刺梨的樣子，簡(jiǎn)直比過年還高興咧。

? ? ? ? 長(zhǎng)大以后進(jìn)了學(xué)校才知道刺梨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，據(jù)說每一百克果肉中含維生素高達(dá)2000毫克，因此有“維C之王”的美譽(yù)，且藥用價(jià)值極高，李時(shí)珍在《本草綱目》中對(duì)它做過專門介紹，但是那時(shí)候我們誰也不知道這些，我們喜歡刺梨，只是單純地喜歡。

這些年越來越少見著刺梨了，說來也是，誰會(huì)喜歡苦澀的味道，以及尖利的肉刺呢？遠(yuǎn)望即能止渴的酸楊梅，經(jīng)過科技的培植，已變得又大又甜，愈發(fā)惹人喜愛了，還有酸葡萄，也是早已經(jīng)拋掉“酸”的名字，變做天葡萄。當(dāng)然還有許許多多的水果，都變得又大又甜，這不得不讓人感嘆科技的偉大。唯有刺梨，它依舊生長(zhǎng)于山谷、溝壑、路旁、灌木叢中，它默默地倔強(qiáng)地生長(zhǎng)著，它依舊長(zhǎng)著一身尖利的肉刺，依舊又苦又澀。也許是現(xiàn)代科技忘記了它，也許是不屑于理睬它，總之，刺梨依舊還是刺梨，不知這對(duì)于刺梨而言，是幸耶？抑或不幸耶？