面粉里加入大米，你想不到的創(chuàng)意吃法，剛做好就搶光了，真香。在南方，日常餐桌上少不了的就是米飯，但是總有吃膩的時候，然而，大米的營養(yǎng)并沒有面粉的高，也沒有小米的高，軟糯的口感卻讓人很喜歡吃。大米就是我們俗稱的“稻谷”，把成熟的稻谷經(jīng)過加工，就成了大米，也是我們經(jīng)常食用的主食，我們最常見的做法就是把大米做成米飯，或者做成米粥，今天我們換一種新吃法，把大米做成餅，也不油炸，也不用蒸，做好的大米餅，香酥可口，營養(yǎng)健康又美味，也可以當(dāng)成早餐餅，超好吃。

準(zhǔn)備食材：

大米、清水、酵母粉、普通面粉、食用油、芝麻醬、椒鹽、食鹽

具體做法：

1.這個是已經(jīng)泡了一夜的大米，加適量清水放入榨汁機打成米漿。

2.米漿里加3g酵母粉，邊加面粉邊攪拌，攪拌成面絮狀后加入20g食用油，下手揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā)至兩倍大小。

3.準(zhǔn)備半碗面粉加入3勺熟拌勻，放到案板上揉下再團(tuán)成圓形。

4.把醒好的面團(tuán)再揉一下排排氣，面團(tuán)揉成厚圓餅狀，小圓形面團(tuán)放上面，像包包子一樣給它包起來。

5.口朝下用搟面杖搟薄，這樣對折起來。

6.再用搟面杖搟薄，再像剛才那樣對折起來搟薄，來回重復(fù)3次。

7.搟好后往上面均勻地刷一層芝麻醬，撒上一層椒鹽，再撒適量的食鹽，然后給它卷起來。

8.用刀切成小劑子，把小劑子兩頭封緊。

9.用手按壓成餅狀，蓋上保鮮膜醒20分鐘。

10.放入烤箱上下180度烤20分鐘。

11.這樣一道金黃的香酥椒鹽餅就做好了，我們掰開看一下，好香啊，外面金黃酥脆，里面柔軟多層，營養(yǎng)好吃又解饞，喜歡就自己在家試試吧。