書接上文，上文簡要陳述了脂類四大家族（脂肪酸，甘油三酯，膽固醇，磷脂）的家族成員及業(yè)務(wù)。
這回咱扒扒四大家族的老底兒，探究一下他們的前世今生。
我在扒拉家族老底時，和四大家族淵源頗深的一個重要人物——乙酰輔酶A ，浮出水面。到底有多重要，以我淺薄的人類學(xué)知識，想了一宿都無法將她進(jìn)行定位。因此，我必須隆重介紹這位美少女戰(zhàn)士。
乙酰輔酶A，主要由葡萄糖代謝生成，閨房是在細(xì)胞線粒體內(nèi)。
對于脂酸家族來說，乙酰輔酶A太重要了，是家族延續(xù)的重要人物，以16碳軟脂酸為例，乙酰輔酶A在經(jīng)歷7級浮屠般的歷練（縮合-還原-脫水-再還原等），終成正果。而族中其他成員-非必需脂肪酸，也都有類似生成經(jīng)歷的回憶。
人體不能合成的多不飽和脂肪酸（亞油酸，a-亞麻酸，花生四烯酸等）必須從食物攝取。
當(dāng)然，乙酰輔酶A也不會傻到一出世就一股腦啪啪的跑到人家，獻(xiàn)身去了，受社會（生理）大環(huán)境的影響，在高糖膳食，胰島素增多的情況下，乙酰輔酶A會合成更多的脂肪酸，而高脂肪飲食，饑餓或運(yùn)動，脂肪酸合成抑制藥物的使用等都會減少抑制脂肪酸的合成。
脂肪酸家族和甘油三酯家族也有著扯不斷理還亂的姻親關(guān)系。甘油這個面似潘安的第一美男，幾乎征服了脂肪酸家族所有少女的心?，姐妹們成雙對地投入潘安（甘油）的懷抱，只是甘油他并不滿足，一些帶倆老婆（脂肪酸）的甘油，不甘寂寞娶了膽堿（或乙醇胺）這樣的外戚，成了卵磷脂（或腦磷脂），為了甘油三酯家族血統(tǒng)的純凈，只能自立門戶出去形成磷脂家族，經(jīng)營細(xì)胞膜的業(yè)務(wù)。這項(xiàng)業(yè)務(wù)對于維護(hù)正常細(xì)胞周期具有重要作用，自立而出的磷脂家族也有干的孬的，一些疾病，如腫瘤，阿爾茨海默式病等就與之有關(guān)。
擁有三個脂肪酸的甘油，就是甘油三酯，平日里夫唱婦隨和和美美，當(dāng)監(jiān)測到大環(huán)境發(fā)生危機(jī)信號，禁食，饑餓，去甲腎上腺素，胰高血糖素等分泌增加，甘油三酯家族毫不含糊，立即應(yīng)戰(zhàn)。這個家族的人都秉承著無國哪還有家的信念。于是一個個花木蘭，穆桂英似的娘子軍出現(xiàn)了。這些花木蘭，穆桂英都是嫁給甘油的脂肪酸，她們毫不猶豫和甘油脫離關(guān)系，念在舊日情份上，留家族一脈，甘油直接進(jìn)入糖代謝循環(huán)中。而娘子軍們（和甘油脫離關(guān)系的脂肪酸），整頓衣裳起斂容（活化成脂酰輔酶A），通過細(xì)胞線粒體門衛(wèi)肉堿引領(lǐng)下，進(jìn)去線粒體，一部分順利完成β-氧化，化身成重要的關(guān)鍵人物-乙酰輔酶A，進(jìn)入為人體提供能量的代謝循環(huán)，生成能量（犧牲自己，維系生命）。還有一部分乙酰輔酶A，轉(zhuǎn)化為酮體（乙酰乙酸，β-羥丁酸，丙酮），由肝中輸出，為這次危機(jī)中的肌肉和大腦提供重要的能源保證，減少糖和蛋白質(zhì)的消耗，維持血糖穩(wěn)定。如果矯枉過正，也就說，酮體生成過多，則會出現(xiàn)另個危機(jī)-代謝性酸中毒。
乙酰輔酶A又是膽固醇合成的原料，膽固醇家族有個重要的軍師~HMG-輔酶A（羥甲基戊二酸單酰輔酶A），此酶調(diào)控膽固醇合成，饑餓時此酶減少膽固醇合成，在高糖，高脂又可以加速膽固醇合成。
以乙酰輔酶A這個重要關(guān)鍵人物為線索，寫了四大家族的前世今生，為堅(jiān)持讀到此處的朋友（討好般）獻(xiàn)上一幅拙作，以示感激。
