【文章：萬蘊(yùn)芳；配圖：完? ? 璧】
? ? ? ? 20世紀(jì)30～40年代住東府街時，我家四合院對面的那半邊街背靠城墻，正對面是“謝鴨子”，“謝鴨子”的后院是作坊和居室，每天要?dú)⒑芏帏喿?，鴨血的腥味和鴨屎的臭味充滿了整條街?！爸x鴨子”制作燒鴨子、鹵鴨子、鹽鴨子，除定點(diǎn)送各飯館外，晚上擺在店門外賣。?
? ? ? ? “謝鴨子”的右側(cè)有幾家鋪面，都是前后兩間房子，臨街一間做生意，后面一間住人。這幾間都賣日用小雜貨?！爸x鴨子”的左側(cè)有一個十家院壩（大雜院），十家院壩的隔壁是一家大裁縫店，有三間鋪面，做中式和西式服裝。中式服裝有長袍、單衣、夾衣、棉衣、皮襖等，有一個很大很長的案桌。顧客送去面料，當(dāng)面裁剪，定期取貨。店里接貨后批發(fā)給個體裁縫去做，所以取貨很快。店家能做西服、中山服和學(xué)生制服，生意不如中式服裝好。?
? ? ? ? 裁縫店隔壁是一家大面館，經(jīng)營包子、餃子、抄手和各種面點(diǎn)。面館門口有一個打鍋魁的，有白面、椒鹽、混糖、旋子、玉米等各類鍋魁。有人在面館吃面，嫌吃兩碗面花錢太多，便買一碗面加一個鍋魁，又充饑價錢也便宜些。?
? ? ? ? 面店隔壁有個小蔬菜攤子，賣削好的萵筍、洗干凈的蘿卜、泡好的筍子等，很方便。菜攤子隔壁是一條小巷子，巷內(nèi)有幾家小獨(dú)院，每個獨(dú)院都有三間正房、兩間小耳房、一個廚房、一個廁所。小巷內(nèi)有口水井，幾家人共用。?
? ? ? ? 東府街的住戶很多，由于經(jīng)濟(jì)條件不一樣，住房條件不同，各家過日子也不一樣。有固定廚房的，請會打灶的泥工打灶，沒有固定廚房的，就在屋檐下或墻角搭一個簡易廚房，安放一個買來的行灶（木框方形、可以搬動的灶）。大雜院的人有的用行灶，有的只有一個爐子，或自己煮來吃，或在街上買來吃。當(dāng)時做飯都是燒木柴，房頂上都有煙囪。燒開水的條件也是各不相同，經(jīng)濟(jì)條件好的買來河水，用銅壺在炭火爐上燒；條件差一些的用瓦壺在柴火爐子上燒，也有的用煮飯的鐵鍋燒。那時候用溫水瓶的人家極少，普遍用棕包壺為開水保溫。棕包壺就是用棕皮做成一個圓包，中間墊上棉絮，將盛滿開水的金屬壺放進(jìn)去，開水可保溫數(shù)小時。各家喝茶的差別很大，條件好的喝紅茶、綠茶和沱茶，條件一般的就泡一壺紅白茶，全家共用。?
? ? ? ? 東府街雖不長，但由于有兩個大雜院，還有幾個小獨(dú)院，居民也不少。由于距城外較近，鄉(xiāng)下進(jìn)城來沿街叫賣的小商販很多，街面很熱鬧。上午，擔(dān)挑子、提籃子和背背篼進(jìn)城賣時令蔬菜的農(nóng)民較多。蔬菜都用草捆成把，按把論價不過秤。有時還賣狗地芽、馬齒莧等野菜。?
? ? ? ? 為適應(yīng)東南小學(xué)學(xué)生的需要，街上中午有賣蒸蒸糕、蛋烘糕的攤販，有的小販脖子上掛一個蒸籠賣發(fā)糕，或提籃賣小鍋魁夾大頭菜、兔子肉，也有轉(zhuǎn)糖餅的。晚上，“謝鴨子”周圍賣各種涼菜和小吃的很多，有拌雞片、拌肺片、擔(dān)擔(dān)面、醪糟湯圓、糖豆花等，形成一個小夜市。
? ? ? （下篇:《東府街往昔歲月》4·驅(qū)邪祈福水火龍）
