時(shí)間是公正無私的，它不會(huì)因?yàn)槟汩_心快樂就多給你一分，也不會(huì)因?yàn)槟阃纯嚯y過就少給你一秒。時(shí)光匆匆，轉(zhuǎn)眼又到年末。不管2021年經(jīng)歷過什么，遭受過什么，得到或失去了什么，都已經(jīng)被時(shí)間的洪流席卷而去，留下的只是一點(diǎn)點(diǎn)如夢(mèng)如幻的記憶，或許連這點(diǎn)記憶也正在慢慢地模糊。

年年有歲末，年年卻不同。

新年吃餃子是北方人的習(xí)俗。南方人過年就是一桌子菜，餃子只是充當(dāng)一道菜點(diǎn)綴一下，或者充當(dāng)宵夜?？爝^年了，姑妹一家人今年回來團(tuán)年，侄子、外甥們都回來。他們晚上盡情玩樂之后，要吃宵夜，也比較愛吃餃子。所以，去市場(chǎng)買了肉攪碎，又買了大蔥和白菜，回家拌了餡兒。孤單一個(gè)人坐在火爐旁包餃子。

侄子們喜歡吃肉餡兒少一點(diǎn)的，阿龍喜歡吃餡兒多的，多寶卻喜歡吃像餛飩一樣一丁點(diǎn)兒餡兒的。我要根據(jù)他們的喜好，分別包成三種。

在包餃子時(shí)，我突然對(duì)周老師強(qiáng)調(diào)的：“既要學(xué)習(xí)方法，又要放下方法?！庇辛烁畹睦斫?。小時(shí)候是父親教會(huì)我包餃子的，記得那是我按照他的方法剛開始學(xué)包時(shí)，不是因?yàn)榉硼W兒太多脹破了皮，就是因?yàn)轲W兒太少癟塌塌地立不起來，看上去像只毫無生氣的死耗子；不是因?yàn)槠耗蟛痪o，餃子一下鍋就散了，就是因?yàn)槟罂谔幪裉?，不容易煮熟，而且口感不好?/p>

那時(shí)候的方法，以及對(duì)方法的實(shí)踐、操練就顯得十分重要。熟能生巧，一旦我學(xué)會(huì)了之后不需要再去套用方法，甚至不用眼睛看，就能得心應(yīng)手、運(yùn)用自如了。這時(shí)候就應(yīng)該放下方法，正如佛陀說的過了河就要把船放下一樣，如果還去想著方法步驟，速度就會(huì)受到限制，而且不能伸張自如、自由發(fā)揮。

現(xiàn)在的年味的確越來越淡了。過年似乎只是意味著放幾天假，在外的游子或許能夠回家團(tuán)聚，意味著大家聚在一起大吃海喝幾餐，沒日沒夜地打牌、睡覺。

過了臘八就是年。以前在農(nóng)村到了臘月，辛苦勞作了一年的農(nóng)民，在這大自然賜予的清閑季節(jié)，開始為慶祝新年而做各種準(zhǔn)備了。

我記得最早的準(zhǔn)備就是曬白菜蘿卜，腌制黃菜和咸菜。然后大人們帶著孩子去趕集，買新衣服、紅頭繩、頭花等。家鄉(xiāng)有句老話說：辭了灶，年來到。閨女們要花、兒要炮（炮竹），老頭兒要頂新氈帽。

以前的經(jīng)濟(jì)條件不允許，大人孩子一年到頭很少穿新衣服。我們小時(shí)候盼望過年就是能買新衣服、新頭花，可以吃到想吃的各種美食，還有那份熱鬧和幾塊甚至幾毛的壓歲錢?，F(xiàn)在生活條件好了，天天都像在過年，所以也就少了一份對(duì)年的熱望。

記得從前大年初一要起五更包餃子，因?yàn)橥磔呉蚱迬е⒆咏o本家（五福以內(nèi)的）長(zhǎng)輩們（包括父母、叔伯）“端湯”，也就是給每位長(zhǎng)輩送兩碗餃子，表示孝敬。之后，本家的男子們學(xué)在一起，常常是一波一波長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，興致盎然地到本族的每家每戶去給長(zhǎng)輩們拜年。

手里不停地包著餃子，腦海里浮現(xiàn)的卻是一幅幅生動(dòng)的畫面：祭灶官、蒸饅頭、炸炸貨、貼對(duì)聯(lián)、包餃子。每一幅畫面都傳遞著和睦、和諧和溫暖。它是用愛繪制的溫馨的記憶，是一幅家和萬事興的繪本。同時(shí)，它也在提醒著我往事不可追，一切都是流動(dòng)的空?？梢韵硎苊總€(gè)當(dāng)下，但是不了執(zhí)著。

如今的歲末，我從北方的姑娘變成了南方的媳婦，生活習(xí)慣也有很大的變化。除夕這天下午婆婆張羅了一桌酒菜，一大家子聚餐。不管2021都經(jīng)歷過怎樣的心酸、苦楚或無奈，都拋諸腦后開心地說著笑著。

在孟加拉國(guó)的先生發(fā)消息說，他們公司的中國(guó)人今天下午五點(diǎn)鐘領(lǐng)紅包，集體拍照留念，五點(diǎn)半食堂聚餐年夜飯，之后自由活動(dòng)，唱歌、喝酒、打麻將。

大人孩子都在興奮地玩牌，我一個(gè)人看著春晚、包餃子、煮餃子，為他們準(zhǔn)備宵夜，心情平靜。平靜就是最大的快樂。

新年之際在此祝各位新年快樂，幸福安康，萬事如意，心想事成！