烏龍茶中的十大名茶：

一、鳳凰單叢，鳳凰單叢的產區(qū)位于廣東潮州鳳凰山，這種茶最早可以追溯到唐朝時期。鳳凰單叢的品種也很多，有宋種一號、宋種八仙、宋仲東方紅等。

二、東方美人，這款烏龍茶也是臺灣特有的。

東方美人又有被稱為白毫烏龍茶之稱，因為它的茶身布滿了白毫。從外形上看，東方美人的色澤如花朵般艷麗，有白，黃，紅，青，褐色等等交疊。

三、凍頂烏龍，凍頂烏龍的產區(qū)位于臺灣的凍頂山一帶，由于凍頂山的山路陡峭，有多云霧，茶農要在山高林密的凍頂山上采摘很不容易，因此凍頂烏龍的產量十分有限。

四、黃金桂，黃金桂茶如其名，由于它的茶湯出現金黃色，且?guī)в泄鸹ㄏ?，所以就有了黃金貴這個名字。

五、水金龜，水金龜帶有鐵觀音的甘醇，又有綠茶的清新，它的茶湯鮮活，又散發(fā)出芳香，被譽為武夷巖茶四大名叢之一的水金龜可以稱得上是茶中珍品。

六、白雞冠，白雞冠是一種“道茶”，同樣種植在武夷山，從外形上看，白雞冠的外形帶有絨毛，且呈現月牙狀，跟雞冠相似，又帶著淡綠色。白雞冠的茶湯是橙黃色，入口留香，韻味十足。

七、鐵羅漢，鐵羅漢的名字充滿僧侶，神仙文化，進一步豐富了烏龍茶的文化底蘊。種植鐵的茶樹位于武夷山，它的制作工藝與武夷巖茶極其相似，甚至比其更精細

八、武夷水仙，武夷水仙創(chuàng)制于清朝道光年間，是以茶樹名稱來命名的茶葉。水仙茶的葉片肥厚又緊結，色澤出現黃綠色，經過沸水的沖泡后，她的茶湯不僅清澈透亮，還散發(fā)著淡淡的花香。

九、大紅袍，大紅袍的產區(qū)位于福建省武夷山，是中國的名茶之一。它的原料講究，通常選老嫩適中的芽葉，工藝上也深度融合綠茶和紅茶的工藝制作，大紅袍的茶湯帶有巖韻，香氣馥郁持久，是一種技術要求高的茶葉。

十、安溪鐵觀音，鐵觀音是烏龍茶中的極品，茶葉的產區(qū)在福建省安溪縣。從外形上看，鐵觀音，呈現墨綠色，且葉形橢圓，葉肉肥厚，遠看像一個個蜻蜓頭。經過沸水的沖泡后，鐵觀音的茶湯帶有琥珀色，且散發(fā)著天然的蘭花香，入口甘甜，回味悠久。