2017、12、22 ? ? ? ?深圳 ? ? ? ? ? ? ? 晴

從昨天晚上便不斷有朋友發(fā)來信息，提醒著在冬至這天要吃餃子，讓從來不記節(jié)氣的我，也能耳聞詳熟的知道，在冬至這一天有吃餃子和湯圓的習(xí)俗，每個地方有不同的習(xí)俗吧，但大多以這兩樣為主。

記得在記事起的時候，每年冬至節(jié)那幾天，家里都會做豆腐，用來做豆鷹乳，冬至便成了喝豆腐花的日子，每次媽媽還在做的時候，我和弟弟就滿懷希望的等待著豆腐花能快點成形，能快點品嘗動家里自制的豆腐花。

據(jù)說冬至節(jié)做豆腐乳就不會壞了，平時做的話蛋白質(zhì)天氣太熱，不宜保存，于是每年都盼望著能夠快點到冬至，這樣就能夠有我最愛吃的豆腐乳了，要知道以前讀寄宿時，吃不下飯時，全靠它來解決，有了豆腐乳，再不想吃飯，也能吃下一小碗，豆腐乳以外形被紅紅的辣椒粉包裹，里面的霉豆腐的香而讓食欲大。

這幾年在外工作，與閨蜜們同住，幾乎每次冬至節(jié)都會買好湯圓，以此來慶祝這一節(jié)日，于是我們的冬至節(jié)多是以吃湯圓為主。

昨天跟燕姐說，明天買湯圓去她家一起吃。她說，冬至是要吃餃子的，你就吃湯圓，明天還是吃餃子吧。我說，湯圓、餃子都是可以的，那我們就吃餃子吧。

據(jù)說冬至吃餃子還有一個傳說，相傳東漢末年，“醫(yī)圣”張仲景出任長沙太守，不久瘟疫流行，他的官做不下去了，便毅然辭去了太守官職，告老還鄉(xiāng)，決心為百姓治病。

這時正值隆冬，他在回鄉(xiāng)路上，看到那些為生存而奔波的窮苦百姓，衣不遮體，許多人耳朵都凍爛了，心里更加難受。

他一到家，登門求醫(yī)者便蜂擁而至，可是張仲景心里老惦記著那些凍爛耳朵的窮鄉(xiāng)親們。冬至到了，他讓弟子替他看病，他在南陽東關(guān)空地上搭起了醫(yī)棚，盤上大鍋，專門舍藥為窮人治凍傷。他把羊肉、辣椒和祛寒的藥材放在鍋里，熬到火候時再把羊肉和藥材撈出來切碎，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”下鍋煮熟，分給治病的窮人，每人一大碗湯、兩個“嬌耳”，這藥就叫“祛寒嬌耳湯”。人們吃后，頓覺全身溫暖，兩耳發(fā)熱。從冬至起，張仲景天天舍藥，直舍到大年三十。鄉(xiāng)親們的耳朵都被他治好了，歡歡喜喜地過了個好年。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。

冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。這一習(xí)俗一直流傳到了今天，現(xiàn)在，河北地區(qū)及全國許多地方都流傳著“冬至吃餃子”的說法。

晚上大概七點左右，買上雞爪飛奔去她家去，她準備好了黃豆燜豬腳、餃子、蒜苗辣椒粉炒肉、海帶，加上我?guī)サ淖ψ?，滿滿的桌子都是好菜。一口餃子，一手拿著爪子邊肯，被笑成肯爪子好多抓拿米回來，直贊燕姐廚藝太贊，愉快的晚餐，在歡樂的交談中結(jié)束。

于是在冬至這一天，吃上了餃子，你呢?冬至吃餃子了嗎？

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