大家好,我是燕姐談美食,濕氣,如同無形的陰霾,悄無聲息地侵入人體,引發(fā)身體的諸多不適。它可能導(dǎo)致身體沉重、四肢乏力、食欲不振,甚至引發(fā)一系列慢性疾病。
而“三高”——高血壓、高血糖、高血脂,更是現(xiàn)代人健康的“隱形殺手”,時(shí)刻威脅著我們的生活質(zhì)量。
與此同時(shí),脾胃作為人體的“后天之本”,一旦功能失調(diào),不僅影響營養(yǎng)吸收,還會(huì)進(jìn)一步加重濕氣的堆積,形成惡性循環(huán)。
今天為大家介紹:它是“濕氣克星”,隔三差五吃一次,防三高,健脾胃,濕氣嘩嘩排,快來看看吧。
一、雞骨草豬骨湯

【食材】
雞骨草、豬骨、紅蘿卜、茯苓、薏米、無花果、蜜棗、姜
【做法】
1、豬骨放入冷水中焯水,煮出浮沫后撈出洗凈;紅蘿卜去皮切塊備用。
2、雞骨草、茯苓、薏米、無花果、蜜棗等食材清洗干凈,與豬骨、紅蘿卜、姜片一起放入鍋中,加入適量冷水。
3、大火煮開后撇去浮沫,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲45分鐘,最后根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味即可。
二、枸杞山藥薏米燉排骨

【食材】
排骨、山藥、胡蘿卜、薏米、枸杞、姜片
【做法】
1、排骨放入冷水鍋中,加入姜片焯水,煮出浮沫后撈出,清洗干凈。
2、薏米洗凈后放入干鍋中,小火炒至薏米干爽,微微發(fā)黃,散發(fā)出香味,盛出備用。
3、將排骨、胡蘿卜塊、炒好的薏米和姜片放入鍋中,加入適量熱水,水量沒過食材。
4、中小火燉煮40分鐘,加入山藥塊,繼續(xù)燉15分鐘。
5、最后放入枸杞,加適量鹽調(diào)味,煮1-2分鐘即可出鍋。
三、蓮子茯苓燉烏雞

【食材】
懷山藥片10克、茯苓10克、蓮子10克、芡實(shí)10克、五指毛桃10克、烏雞半只、紅棗5-6顆、生姜適量、枸杞適量
【做法】
1、烏雞切塊,放入冷水中焯水,煮出浮沫后撈出,清洗干凈備用。
2、山藥、茯苓、蓮子、芡實(shí)、五指毛桃、紅棗分別洗凈,瀝干水分備用。
3、將烏雞、山藥、茯苓、蓮子、芡實(shí)、五指毛桃、紅棗和生姜片一起放入燉盅內(nèi),加入適量清水(水量以沒過食材為宜)。
4、蓋上蓋子,放入燉鍋中,隔水燉煮約1.5小時(shí)。
5、燉好后,加入枸杞和適量鹽調(diào)味,攪拌均勻即可出鍋享用。
四、五指毛桃薏米豬骨湯

【食材】
豬筒骨、五指毛桃、薏米、芡實(shí)、蓮子、茯苓、姜片
【做法】
1、豬筒骨放入冷水鍋中,加入姜片,焯水5分鐘去腥,撈出后清洗干凈備用。
2、五指毛桃、薏米、芡實(shí)、蓮子、茯苓等藥材用水浸泡5分鐘,清洗干凈備用。
3、鍋中放入豬筒骨打底,加入2片姜片,再倒入所有藥材。
4、加入適量熱水,水量沒過食材,大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1.5小時(shí)。
5、最后加鹽調(diào)味,即可出鍋享用。原文鏈接https://www.jiankang23.com