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材料準(zhǔn)備:剩的餃子皮、雞蛋

1.打兩個(gè)雞蛋在碗里攪拌均勻，放入適量的鹽，攪拌；

2.拿兩張餃子皮，手指沾點(diǎn)水將餃子皮的四周粘起來只剩一個(gè)口（用來灌雞蛋）；

3.鍋預(yù)熱，放入油，轉(zhuǎn)小火；

4.用勺子小心的將雞蛋灌進(jìn)用步驟2中做的餃子口袋；

5.將餃子口封住；

6.將做好的餅放入鍋中，小火煎，不斷翻面；

7.待雞蛋膨脹將餃子皮撐開，再煎半分鐘基本上就可以起鍋了；

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8.具體煎的時(shí)間可以根據(jù)實(shí)際情況自行調(diào)整，一定要用小火

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(還單煎了一些餃子皮，嘎嘣脆，但是沒什么味道，而且有點(diǎn)油；將餃子皮蒸熟，然后放在微波爐里中高火打一分半或者兩分鐘，嘎嘣脆，當(dāng)零食很不錯(cuò)，沒有油脂)

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