科學家們給出一個論證：嗅覺記憶要比視覺記憶更長久，在所有感覺記憶中，氣味感覺是最不容易被忘記的。法國大文豪普魯斯特的不朽巨著《追憶似水年華》也是從對一種小薄餅的氣味的回憶開始的，他對氣味有著一翻浪漫的詮釋：“當人亡物喪、過去的一切蕩然無存之時，只有氣味和滋味長存，它們?nèi)缤`魂，雖然比較脆弱，卻更有活力，更加虛幻，更能持久，更為忠實，它們在回憶，等待，期望，在其它一切事物的廢墟上，在它們幾乎不可觸知的小水珠上，不屈不撓地負載著記憶的宏偉大廈?！睂ξ叶?，嗅覺是我身上最敏銳的神經(jīng)系統(tǒng)，一種突如其來的熟悉氣味總能輕輕撥動出我心海中的絲絲漣漪，勾起回憶的琴弦，瞬間讓我想起某個場景、某個人或某些事。

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記憶里最深刻的氣味，是我小時候在外婆家生活過的鄉(xiāng)村老房子散發(fā)出的，至今還能依稀想起的雜著泥土氣息的各種氣味：老石屋墻頭上滲著水散發(fā)著淡淡的潮濕的青苔味；走道上大石磨盤里彌漫著濃濃的黃豆香味；房間小木閣樓上滿屋子的稻谷清香……最懷念的是，每天清晨，屋前的那塊菜園地里，在晨曦中，雨露中，薄霧中，黃瓜、辣椒、西紅柿、韭菜、香蔥、大蒜……各種的菜香，海棠花、九里香、桂花、油菜花……各種的花香，摻和著牛糞和土壤的氣味，構成的一種既清新淡雅又芬芳馥郁，既簡單又復雜的，難以明狀、最說不清楚的氣味，要聞了才能明了，只有再次聞到時才能再次記起。長大以后，只是偶爾偶然的能嗅到泥土的味道，會讓我想起外婆家的老房子?，F(xiàn)如今外婆已經(jīng)不在，老房子也丟空了，留在記憶里的氣味也越來越稀薄，而在常日里那種鄉(xiāng)村老房子彌漫的氣味已經(jīng)很久很久沒有遇上了。

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那種尼古丁的味道會讓我想起父親。父親是個老煙民。每天一大早就起床，沏一壺濃茶，就開始煲煙。等我們早上醒來，他的煙灰缸里已經(jīng)塞滿了煙頭，家里彌漫著幽幽香煙的味道。從小我就是從煙霧彌漫中開啟新的一天。作為人類如今唯一的氣體食糧，我自少得到熏陶，以至于我對香煙氣味沒有半點反感，那些身上有種煙草味兒的人，也讓我覺得親切?；蛟S也因此我對《志明和春嬌》這部以香煙為主線的港式電影看得很著迷，導演彭浩翔用香煙來諷喻日常生活和愛情，影片里男女主角吞云吐霧的姿勢，讓我憶起資深煙民我的父親，他那時候持煙、吸煙、噴煙、抖灰、掐煙的樣子。

基于氣味這件事，不得不說，我有一個喜歡聞汽油氣味的奇怪嗜好。不知道什么時候開始，當我第一次聞到汽油那股奇特味道時，就覺得特別的好聞、特別香，比那些綿長雋永的香水氣味要美妙得多。后來，我得知作家張愛玲也喜歡聞汽油的氣味，她寫道：“像汽油，有人聞到了要頭昏，我卻特意要坐在汽車夫旁邊，或是走到汽車后面，等它開動的時候“布布布’放氣。”我不至于那么犯傻，我會選擇在給汽車加油時，打開車窗使勁的用鼻子吸氣，鼻子里那種感覺真是妙不可言，嗅覺神經(jīng)同時給大腦神經(jīng)傳遞出亢奮的信號，瞬間精神抖擻。再后來，我從百度里得知， 汽油里有一種物質乙醛的物質，天生是一種水果香味，當一個人初次接觸到類似于汽油這種味道，并沒有厭惡的感覺，相反還喜歡這種味道，這是乙醛在其中作祟。

隨著年紀漸長， 聞過的氣味越多，嗅覺經(jīng)歷也越豐富，但嗅覺卻又仿佛變得越來越遲鈍。那些香氣、酒氣、濁氣、酸氣……，曾經(jīng)聞過，卻只是從鼻翼如風般輕輕掠過，就隨風而散，并無深刻。我時常在想：現(xiàn)在的我，在將來的某一天，會是什么樣的氣味能讓我回想起現(xiàn)在，回想起今天，回想起對我而言在我的人生中最豐盈、最美好的這段時光呢？我充滿期待和好奇，會是哪種氣味讓我勾起對今天的記憶。

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時光有時是一種氣味，循著它，會想起某一年腦海里印象深刻的某一刻。每個人心中都有一種歷久彌香的味道，只有在你又聞到它的時候，才會記起它的全部情感和意蘊。

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