東郊路之牛逼炒飯

我記憶里有一條帶著煙火氣的路,它的名字叫東郊路。就像李先生寫熱河路一樣,我也想寫一寫東郊路。

東郊路附近有一家特別的炒飯,名字很特別,叫牛逼炒飯。牛逼炒飯牛不牛逼我不知道。但是一碗蛋炒飯,絕對(duì)可以管飽,有免費(fèi)的紫菜湯或者番茄蛋湯,也有很多種類咸菜。我經(jīng)常來到這家吃炒飯,便與炒飯的廚師自然地混熟了。掌廚的年輕人和我差不多大,曾經(jīng)當(dāng)過兵,氣質(zhì)不差。我好奇地問他為什么在家做這個(gè)。他無奈地說,父親希望他做這個(gè)。我笑著又說到,你有對(duì)象了嗎?他嘻嘻哈哈地說,沒哈。我感到他和我一樣,也是一個(gè)靦腆的年輕人。

趁著他炒飯的時(shí)間,我又八卦地打聽,那店里的那位是誰?他說,那是我堂姐。我頓時(shí)明白了這是一家子經(jīng)營(yíng)的小餐飲店。我又問,那你平時(shí)有休息嗎?他說,沒有,偶爾會(huì)關(guān)門休息。那也是家里有事。他繼續(xù)熟稔地?fù)]舞著鍋鏟,顛鍋的動(dòng)作飄逸流暢,庖丁解牛般的炒飯技術(shù),已經(jīng)具有一種動(dòng)作的美感了。

加兩塊鹵干子!我說。大概他姐姐看我和他在說笑,印象里想必也認(rèn)識(shí)我這個(gè)老客戶了,便多給我一塊鹵干子。我說了一句謝謝,低頭吃著蛋炒飯。自此之后,每次我再過來吃飯,偶爾我也過來吃面,都會(huì)多給一塊鹵干子。

一段時(shí)間后,招牌都被貼上了紅色的膠帶,掩蓋住了“逼”字。不久后,我因?yàn)楣ぷ髟虬峒译x開了東郊路,但是偶爾還是回來吃一頓炒飯,看一看那位和我年紀(jì)相仿的廚師。

時(shí)間是那么讓人猝不及防的東西,后來我又離開了蕪湖,至今再也沒有回到東郊路。

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