今天朋友圈在瘋狂地刷屏兒童節(jié)這個話題,不免讓人也勾起了一些童年的記憶,童年的記憶總少不了綠豆冰棒的味道。
大約是五六歲的時候,記憶里的夏天,有村莊、稻田、蟬鳴、曬谷場、駝著背的老人,還有騎著自行車滿村吆喝賣冰棒的大叔.......
駝著背的老人就是我的奶奶,奶奶的一輩子都圍繞著土地,甚至到了該享天倫之樂的年紀,她依然堅持耕種,從未離開那片她摯愛的土地。
我記得奶奶在家門口圍了一個小果園,里邊有李子樹、楊桃樹、棗樹,還有幾株沙姜。因為果樹長得不高,所以夏天的時候我最喜歡爬到樹上坐著,一邊乘涼,一邊吃果子。有時候在樹上都能聽到巷子里傳來一陣大叔的吆喝聲:賣冰棍啦,賣冰棍啦.......
這時我會激動跳下樹,去追趕那位賣冰棒的大叔。
幾分鐘后,我便提著一大袋綠豆冰棍回來,然后和奶奶一起坐在屋檐下,靠著曬谷場邊上,開心地吃起冰棍。這,就是童年最甜的味道。
長大后,很少能看到記憶中的綠豆冰棒了,最近一次,是五一假期去陽朔,在西街看到有幾位穿著民國衣服的小哥哥小姐姐在路邊擺著箱子賣綠豆冰棒,雖然很懷舊,但也總覺得少了點什么。
如果夏天能在家里吹著空調吃著綠豆冰棒,那是多么愜意的事情呀,今天正值兒童節(jié),我決定自己動手做綠豆冰棒,感受那份記憶中的童年味道。
綠豆冰棒制作非常簡單,家里有冰箱的都可以試一試,這個夏天就靠它啦。
用料:綠豆、冰糖、水
(用最簡單的食材做最美味的食物)
=步驟=

?將綠豆洗干凈,泡水放置一夜在冰箱,我臨時起意,就省了這一步,直接把洗凈的綠豆放進鍋里加水煮。

??煮熟至爛的綠豆,取一半,加礦泉水或涼開水放入榨汁機
??打成綠豆泥
??放入另一半綠豆,加糖混合攪拌

?倒入冰棒模具,放在冰箱冷凍一夜,完成
正好家里有材料,我又做了兩個草莓冰棒,做法也超簡單,酸奶和草莓果醬拌在一塊就可以了,顏色很漂亮,當然也可以根據自己的喜好放其他果醬,做不同的口味。

剛從冰箱取出時,冰棍表面有一層水霧

實際上它的顏色是這樣的
入口便慢慢融化在舌尖,冰冰涼涼的?甜而不膩,多吃幾口都是幸福的味道!