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《曉塵故事》序
電梯從一樓上到四樓，我和兩個(gè)女子同行，她們手里分別都拽著一個(gè)搗蛋的孩子。不到二十秒的時(shí)間，兩位妙齡女子的交談里除了他（她）的爸媽就是男女性生殖器官串起來的一些罵人話。
那兩個(gè)孩子正咿呀學(xué)語，他們稚嫩的童聲里交流的也是污穢之詞。
我在酒店已經(jīng)工作十來年了，這樣的情況司空見慣。我跟廚師長說了剛才的事情，我說我不想干了，他送給我倆個(gè)子“矯情”，逐問：“你不干了干什么?難道要寫文章，你又不會(huì)”。
廚師長經(jīng)常這樣評論我，他說：“張曉林，根本就不會(huì)寫什么文章，只是受刺激的時(shí)候發(fā)的一些牢騷，這牢騷有長、有短、有的氣到一半喝酒去了，回來畫風(fēng)也變了，如果不讓她寫，她會(huì)憋出內(nèi)傷”。
我很滿意這個(gè)評論，我真的不會(huì)寫文章，而我筆下滔滔不絕的文字僅僅是因?yàn)槲沂艿搅舜碳ぁＮ艺驹谂缘囊暯侵櫫R人性的不道德、我站在被愛的角度寫我的愛人、我站在女兒的角度想念我的父親、我站在妹妹的角度敬仰我的哥哥、我站在媽媽的角度關(guān)愛我的兒子。別人的文字是飽讀詩書后的迸發(fā)，而我的文字僅僅是因?yàn)樗懒艘粋€(gè)爹、生了一個(gè)兒子、離了一回婚、有著一份工作、愛著一個(gè)人。我不懂大道理、我也不懂文字的架構(gòu)，我僅有的詞匯量也是看電視劇學(xué)來的。但我身邊從不缺刺激，以前動(dòng)刀子、死人才能刺激到我，現(xiàn)在小狗和花貓也能刺激到我了，剛才電梯里的那對女子也刺激到我了。
我非常摯愛餐飲工作，我的前夫曾經(jīng)憎恨地問我“你要工作還是要家庭的時(shí)候”，我連一秒都沒有考慮，直接就告訴他“我要工作”，但是現(xiàn)在我把他和餐飲工作都放下了，就像第一回結(jié)婚時(shí)，我整整抄寫了九百九十九遍婚禮誓詞“從今日起不論是順境還是逆境、富裕或者貧窮、健康或者疾病......”我當(dāng)時(shí)是發(fā)過誓的，我要把這幾話貫徹到我的一生里，事實(shí)是九百九十九次的抄寫絲毫不影響我現(xiàn)在背不出來它，可見發(fā)誓和雷電一樣，就是當(dāng)時(shí)起了個(gè)火，也不知道這個(gè)寫作我又能堅(jiān)持多久。
餐飲是個(gè)魚目混雜的地方，我在那里混得不好，一來我不愛錢，二則我不會(huì)彎腰，我甚至還很清高，就是老百姓常說的“心比天高、命比紙薄”。如果不是原生家庭窮困和第一次婚姻的失敗，我大概早就不干了。十五年，除了生病，我?guī)缀鯖]有休息過一天，我的整個(gè)生活都賣給了工作，除了工作我沒有朋友、沒有家人，與文字為伴是我唯一的消遣。這份工作的收入讓我這個(gè)孤小的女人有了罵街的膽量，有了女強(qiáng)人的稱呼，有了吃飽了撐得的矯情。
十五年，我原以為我賣力的干，肯定會(huì)收獲更多，可是我收獲的卻是自己無盡的物質(zhì)欲望和越來越臭的名聲，金錢和名節(jié)水漲船高，一個(gè)離婚的餐飲女人，在那些“太太們”的眼里，不管你是否說了什么或者做了什么都不重要，重要的是你是離婚的、你在做餐飲，她們就覺得你是自甘墮落的下賤貨，那種不喜歡沒有理由，那種看不起讓你無數(shù)次的把笑臉?biāo)徒o了 “冷屁股”。
餐飲工作需要常年熬夜，我患上了很嚴(yán)重的失眠癥，我的頭發(fā)一把一把的掉，一樣的皮筋，以前轉(zhuǎn)兩圈就扎住了我的頭發(fā)，現(xiàn)在需要四圈，再加之經(jīng)常喝酒，讓我的胃也出了毛病。我越做越累。 我反思過自己得不到別人尊重的原因在哪里，并不是他們錯(cuò)了，也不是我錯(cuò)了，而是我們這種小地方的餐飲本身就是一個(gè)烏煙瘴氣的多鬼出沒的地方，我在那里待著被那種晦氣籠罩了。
這里的鬼并不是我們看不見的那些不干凈的幽靈，而是“酒鬼”、“色鬼”、“賭鬼”，這些不干人事的活生生的人。
“酒鬼”，千姿百態(tài)，一般人見了想躲他八米、十米遠(yuǎn)，可是我們不能躲，他可能借著酒勁罵你的祖宗、也可能趁機(jī)要對你無禮，甚至要拽著你去開房?？墒撬茸砹?，天一亮，他的一句“對不起”就解釋了一切。你呢？成了人們眼里的笑話，你被罵是你沒有眼力勁，你被挑逗是你平時(shí)就不是什么好人勾引了他，這時(shí)候漂亮就是一種罪過。
“色鬼”一種是酒鬼的結(jié)合物，一種是與生俱來的自帶不要臉，酒鬼還好，只有喝了酒才犯渾，最怕的是天生不要臉的那種男人了，他時(shí)時(shí)刻刻都在綻放著他的畜生本性，我記得曾經(jīng)有一位姓徐的客人就豬狗不如，很多服務(wù)員在給他端茶倒水的功夫，他就把手伸到了姑娘的裙底，走在樓道里也是故意蹭服務(wù)員的胸，這種事說出去太丟人，只能下次看見的時(shí)候自己多注意一些，我記得有一次她被我們穿著高跟鞋的主管使勁踩了一腳，最后他是單腿跳躍著走的，從那以后只要他來吃飯，同事們都趕緊借雙高跟鞋來穿，餐廳的服務(wù)員一般沒有高跟鞋，大家就跟一樓的迎賓員借。迎賓員穿地是長到腳踝的旗袍，換上平底鞋走路，旗袍的裙擺就成了累贅，不是踩了前就是踩了后，經(jīng)常有迎賓員在帶客走路的途中莫名其妙就摔一跤，然后趕緊站起來揉揉手肘繼續(xù)工作，有位客人打趣到“這年不年，節(jié)不節(jié)的，穿著紅丹丹的衣服，進(jìn)門就給行大禮，真是把顧客當(dāng)做上帝啊”。他不知道我們的無奈，他只知道他是上帝受的起這一拜。
“賭鬼”在我們這些服務(wù)人員眼里相對是個(gè)很君子的職業(yè)，他們贏自己的，輸自己的，和我們沒有太多關(guān)系，可是這一類人贏錢了出手就特別闊綽，輸錢了就要賒著飯錢，你若不賒，就會(huì)惹惱了他們，會(huì)說以前是如何如何照顧你，可是你若賒了，估計(jì)他再也不來了，不管錢多錢少幾乎都打了水漂。 在這行我有很多很多的同事。
說來慚愧，這一行里的女同事大多和我一樣是為了賺錢而來，這里工資高、而且沒有技術(shù)含量，升職空間也高。我把我們統(tǒng)稱“窮鬼”，我們?yōu)槭裁词歉F鬼，我們?yōu)槭裁磥?，每個(gè)人的背后都有一份不得已的苦衷。小縣城的女人并不是非得有一份工作才行，大部分的人都是因?yàn)閷?shí)實(shí)在在缺錢才來的。 為什么缺錢？因?yàn)楦改鸽x異，無人管，因?yàn)檎煞蛉ナ酪B(yǎng)活一家、因?yàn)槔瞎?，失去了家庭支柱，因?yàn)槟腥速€博，輸光了所有，不得不出來養(yǎng)家糊口，十個(gè)女同事八個(gè)可憐，當(dāng)然也有一部分是找份工作來消遣時(shí)間的。
2021年我真的就告別了已經(jīng)從事了十五年的酒店餐飲工作，有人問我你舍得嗎？我說我舍得，我找到了比干餐飲讓我更快樂的事情，盡管我文筆拙劣寫不出什么大道理，就目前的水平也應(yīng)該不太會(huì)有很多的讀者，但是什么時(shí)候才是準(zhǔn)備好了呢？
再回到那位廚師長朋友，工作停下來以后，我跟他商量我該寫點(diǎn)什么呢？他說“你工作那么多年，受的那些刺激就是一本好書，為什么不寫出來讓更多的人知道呢”，我一想，對啊，很多人對我們這個(gè)行業(yè)里的人都不了解，也沒有一個(gè)人深挖過這個(gè)職業(yè)的人，我為什么不寫寫呢。我的腦子里飄過了抽煙的美玲、被家暴的萍姐、不識字的鳳仙........
我要把她們的故事告訴更多人，我要給我的酒店姐妹們伸冤。 我的文字不華麗，故事也經(jīng)常帶著自己的感情色彩，寫完以后，我給它起名《酒店故事》，可是我又覺得這里的人又不都是來自酒店，或者他們有的跟酒店都不沾邊，就愛下個(gè)館子，或者我認(rèn)識，只是我是一個(gè)酒店人而已，所以我又把它改做了《曉塵故事》，曉塵故事，曉林知道的塵間故事。
2021年5月 張曉林，寫于五寨
