今天，大清晨爬起來(lái)，打開(kāi)窗戶(hù)，一陣凜冽的寒風(fēng)迎面撲來(lái)。昨夜西風(fēng)凋碧樹(shù)，一場(chǎng)冬雨直把氣溫降。冷的我直哆嗦，趕緊把窗重新關(guān)上。

從醫(yī)院出來(lái)，陣陣寒風(fēng)裹挾著我，差點(diǎn)喘不過(guò)氣來(lái)。天空飄起了雪。只不過(guò)，這雪花落入來(lái)變成了雨撲打著我。我搓著手，縮著脖子，一個(gè)勁的吸氣，腦海中只有一個(gè)念頭：吃火鍋去！

最終，我要了碗熱氣騰騰的肥腸酸辣粉。吃著酸辣粉，瞥見(jiàn)墻上的菜單：節(jié)子。肥腸酸辣粉一直是當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾男〕?。我知道吃酸辣粉，可以加?jié)子、配鍋盔。估計(jì)，光吃粉，吃不飽。

鍋盔經(jīng)常吃，不稀奇。但對(duì)于節(jié)子，從末嘗試。估計(jì)也是肥腸之類(lèi)的東西，為什么叫節(jié)子呢？搞不太清楚。

自從學(xué)寫(xiě)作，慢慢地對(duì)周邊的事物都產(chǎn)生了好奇。忽視了這么多年吃肥腸酸辣粉時(shí)可配節(jié)子吃的現(xiàn)象，今天，引起了我圍觀，決定叫一份節(jié)子。

原來(lái)就是一小節(jié)腸子，接口處漂亮的打了個(gè)結(jié)，猶如蝴蝶節(jié)，估計(jì)名字就是這么得來(lái)。本以為很油膩。沒(méi)想到，店家早已考慮到這點(diǎn)，踢除干凈，一點(diǎn)也不膩人。我咬了口，味道很淡，脆，并無(wú)特別之處。

把節(jié)子放入碗中浸泡，吃口粉，再來(lái)咬口節(jié)子。這時(shí)，才體味出什么叫真正的肥腸酸辣粉。如果不加節(jié)子，雖然叫的肥腸酸辣粉上面也鋪有稀薄的三三小塊肥腸。對(duì)于整大碗的粉來(lái)說(shuō)，肥腸的感覺(jué)就淡的不存在，只剩下粉。

如今，咬口節(jié)子，吃口酸辣粉，才是名副其實(shí)的“肥腸酸辣粉”真滋味。