?? 我一直沒有習(xí)慣去拍攝我做的中餐便當(dāng)，可能是因?yàn)榧页２俗龅臉幼犹y看而拿不出手吧。我的中餐有時是早上起來后和早餐一起做。有時是晚上做。我做的第一頓中餐是4.25號。那時候做了兩個菜，不過樣子很難看。做的是類似于宮保雞丁的菜和一個豆芽炒肉。搭配米飯和蔬果汁。我也做了好多款蔬果汁，有時間也可以出一篇蔬果汁搭配。

????最近我一直處于在吃清淡的食物，我減少了去健身房的次數(shù)，飲食上也越來越偏清淡，畢竟冬天來了，工作上也忙起來了，一個人也就不想再做那么復(fù)雜的東西。更多的是想讓自己的痘痘趕快消失。這周中餐便當(dāng)我只做了三天，因?yàn)橹芤辉谕獾?，到京的時間很晚，超市的食材也不好，周二就吃了外賣。不過我看了下以前的庫存，以前做中餐便當(dāng)?shù)臅r候留下的照片，這次就補(bǔ)救了。

四季豆炒熏干

四季豆切成小塊，熏干切小塊。鍋內(nèi)熱鍋冷油，放入干紅辣椒爆出香味，放入四季豆炒至七分熟，放入熏干，煸炒1分鐘，放入醬油，蠔油，辣椒油，老干媽，翻炒均勻，炒熟放入鹽。即可。

蒜蓉炒芥（gai）藍(lán)

把芥藍(lán)的葉和梗分離，梗用刀切成小細(xì)條。蒜蓉切碎，一半用來煸炒，一半在快熟的時候放入。熱鍋冷油，放入蒜蓉爆出香味，放入芥藍(lán)梗，炒至軟，放入芥藍(lán)葉，翻炒熟之后，放入蒜蓉和鹽翻炒。即可。

尖椒炒豆皮

這道菜他們說是絕配。

豆皮切成寬5cm的長條，尖椒切片。豆皮用熱水焯一分鐘，撈出，這樣會更軟一些。熱鍋冷油，放入蒜爆出香味，放入豆皮，煸炒，放入醬油，充分翻炒，放入尖椒，炒出辣味，放入鹽，即可。有的人喜歡炒好的尖椒搭配醋吃，你喜歡什么樣的吃法。

蒜蓉荷蘭豆

荷蘭豆去掉梗，過熱水焯一分鐘，變翠綠，撈出放入冷水中。熱鍋入油，放入蒜煸炒出香味，放入荷蘭豆炒熟，倒入鹽即可。

宮保雞丁

肉切丁，黃瓜切丁，花生煸炒，蔥切丁。

雞胸肉放入鹽，料酒，適量淀粉腌制半小時左右。碗內(nèi)放入生抽，料酒，糖，醋一起拌勻待用。

熱鍋入油，放入雞胸肉煸炒變色，盛出。

鍋內(nèi)入油，放入蔥花，蒜爆出香味，放入豆瓣醬煸炒出紅油，放入黃瓜，雞胸肉煸炒，倒入調(diào)好的汁，翻炒均勻放入花生米。即可。

?宮保雞丁這道菜應(yīng)該是我這輩子最不想做的菜了。因?yàn)樗麄冋f這樣做不正宗，那樣做不正宗，告訴我怎樣做正宗，然后我就被正宗的做法搞暈了頭，做了四次都感覺越做越差，那時候的想法就是，誰以后再給我提正宗兩個字，你給我做一道正宗的，讓我看看呀。做美食每個人正宗的含義都不同，遵循自己的意見，不要被一味的正宗的概念搞糊涂了。做出好吃又好看的美食才是最開心的，你的才是最正宗的。