歌頌生活的方式有很多種,熱愛早餐是其中之一。
話雖如此,每天堅持做早餐的人像大熊貓一樣稀缺。恰好,我們的朋友薄荷便是其中之一。
每天,她都會用攝影的方式和我們分享陽光的明媚、咖啡的香濃和面包的松軟。
薄荷說,準備早餐并不需要花費多少時間。有條不紊地準備食材,做好后擺盤,味覺被香氣喚醒,喂飽肚子之后,一天的生活正式開始。味道還在其次,享受的是整個放松的過程。



做好早餐后,她通常會拍照,時間充裕就用相機,匆忙時就拿手機拍。注重美感,但不刻意拗造型,食物呈現(xiàn)出來的樣子總是清爽自然。每天堅持下來,也攢了不少照片,回頭翻看,照片中食材、器皿和光線,構成了一個個平淡的、又豐富美味的早晨。
從她的照片里,我們感受到了滿滿的——用個俗點的詞——正能量。希望有一天,我們也能成為做早餐的大熊貓。



Q: 早上起床,做早餐的動力是什么?
**A: **以前是為了自己和家人的健康,希望生活更豐富。后來就成了習慣,也在這個過程中找到了樂趣。
Q: 是怎么樣的樂趣?
**A: **不同的食材之間的搭配、食材和餐具的擺盤,還有不同風格的餐具之間也有搭配。
Q: 每天做早餐要花去多少時間?
**A: **制作的過程頂多半小時,復雜點的面包、蛋糕都是提前一個晚上準備好的。雞蛋、牛奶和水果是冰箱里常年備著的。一般主食以面包、蛋糕、饅頭為主,各式沙拉、水果佐餐,飲品一般手沖咖啡、奶茶和豆?jié){。



Q: 會和其他食物攝影師交流嗎?
**A: **會,經(jīng)常交流做法。做法有些是自己琢磨的,有些是從各類料理書上整理出來的。更多的是一起拍照、一起享受美食,這也是日常生活最喜歡的休閑活動之一。
Q: 日本有個職業(yè)“食物造型師”,不知道有沒有興趣?
**A: **相當有意思。食物造型設計也是一種設計,通過這種設計激發(fā)更多人的食欲,一種視覺享受,味道還在其次,關鍵是自己很享受。
Q: 給我們推薦兩本美食方面的書籍吧!
**A: **好的。蔡瀾的《食材字典》,還有一本《在家煮食,在家吃飯》。
