清晨吃著剛煎起鍋的法式土司，焦糖蘋果與肉桂完美溫潤搭配，全然法式風(fēng)情顯得心曠神怡。扭轉(zhuǎn)法國面包酥脆充滿嚼勁的印象，浸泡于蛋奶液中吸收乳香，反而有了如同蛋糕般蓬松柔軟，酸甜蘋果與其中淡淡肉桂香氣交織，也令人無法抗拒啊！
對于「法式土司」還有相當(dāng)重要的一點(diǎn)是：可以一掃冰箱的面包！（舉凡從法國面包到一般土司都可以），放久因此變硬或不新鮮，都可以藉由浸泡蛋奶液再煎至表面金黃，魔法般賦予全新的口感與體驗(yàn)。
圖片配方來源：4F COOKING HOME
份量/ 4人份
材料
蘋果/去皮去籽切片4顆
砂糖200g
肉桂棒/磨碎5g(可用肉桂粉代替)
奶油50g
蛋2顆
香草莢/切開取籽1根
牛奶500c.c.
法國面包/切片1/2條(可用吐司代替)
做法
1. 加熱平底鍋放入100g砂糖，加熱至褐化后放入蘋果翻炒均勻，加入磨碎的肉桂棒，以小火熬煮5分鐘后拌入奶油即可備用。
2.?將蛋、100g砂糖、香草莢與籽及牛奶混合均勻（可以用手持?jǐn)嚢杵鞔虻酶鶆颍?/p>
3.?將準(zhǔn)備好的焦糖蘋果鋪于法國面包上
4.均勻地浸透奶蛋混合液至喜歡的軟度（讓面包富含彈性約5分鐘）家中如果沒有法國面包，也可用一般土司，再自行調(diào)整浸泡的時間。
5. 加熱平底鍋，將步驟4放進(jìn)鍋內(nèi)以小火煎至面包表面金黃，盛盤后磨上肉桂粉即可。
6.?盛盤后磨上肉桂粉即可。
