在香港的某茶肆中有一對(duì)聯(lián)：普洱鐵觀音松濤烹雪醒詩夢(mèng)，龍井碧螺春竹院彌香蕩濁塵。在此聯(lián)中普洱第一，這說明普洱茶在香港茶界中的地位。

茶作為世界三大飲料之一，其防病健身的功效越來越受人矚目。中國是茶葉的原產(chǎn)地，而云南優(yōu)勢(shì)山茶科的植物的家鄉(xiāng)，是世界上茶樹之母。

茶貴在新，卻有例外，那就是普洱茶。

普洱茶是我國十大名茶之一。

以往，人們慣以普洱茶作為云南茶葉的統(tǒng)稱，即云南所產(chǎn)茶葉都被稱為‘普洱茶’。實(shí)際上，普洱茶真正的生產(chǎn)地在云南昌寧縣以南，沿著瀾滄江東西兩岸分布的鳳慶、臨滄、雙江、永德、勐海、思茅、景洪等縣市，其中尤以西雙版納一帶為最多。普洱茶歷史久遠(yuǎn)，身世撲朔迷離，其名稱的由來，也眾說不一。

　有說法認(rèn)為，普洱茶的原產(chǎn)地就是思茅地區(qū)的普洱縣，普洱茶因地名而得。較主流的看法則認(rèn)為，歷史上的普洱茶是以古‘六大茶山’所產(chǎn)大葉茶為原料制成的青毛茶，以及由青毛茶壓制成各種規(guī)格的緊壓茶。普洱作為云南部的重要貿(mào)易集鎮(zhèn)和市場(chǎng)，歷來都是茶葉集散地，普洱茶也因此而得名。

　在普洱茶區(qū)，茶民中世代相傳的一個(gè)傳說，也跟普洱茶的名字有關(guān)。相傳7世紀(jì)左右，古代南詔國所轄的思茅與西雙版納一帶發(fā)生了大型瘟疫。一時(shí)間哀鴻遍野、死傷無數(shù)。普賢菩薩為解救蒼生而化身老農(nóng)，摘采綠葉供百姓煮沸飲用，瘟疫竟不藥而愈。當(dāng)?shù)鼐用駷楦心钇兴_恩德，從此廣種大葉種茶，并因茶葉狀似普賢之耳而將其命名為‘普耳’；又因佛教中水代表慈悲，二者合并而稱‘普洱’。此一說，充分表明了當(dāng)?shù)厝嗣褚暡铻樯咸於魑锔屑?、崇拜之情，帶有?qiáng)烈的神話色彩。

附：百度百科普洱茶產(chǎn)地介紹

　　普洱主要產(chǎn)于云南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊，河口、馬關(guān)、麻栗坡、文山、西疇、廣南，西雙版納、其次是貴州盤縣、榕江，廣西扶綏、昭平，福建南靖，廣東乳源、連山、茂名及海南昌江、瓊中、樂東、保亭、陵水等地。生于海拔1200～1400米亞熱帶、熱帶山地森林中。越南北部、泰國、緬甸、印度也有分布。稀有種。野茶樹（包括栽培型野茶樹）又名普洱茶，在云南南部和海南均有分布。其中云南有樹齡達(dá)1800多年的“茶樹王”，為目前較大的植株，當(dāng)?shù)仉m已采取措施進(jìn)行保護(hù)，但植株仍在受到人為干擾，如不加強(qiáng)管護(hù)，將有被摧殘致死的危險(xiǎn)。隨著云南人口的增加，天然林急劇縮減，同時(shí)每年“清明節(jié)”前后上山采野茶葉的人眾多，野茶樹也日益減少。

唐代樊綽《蠻書》：記載“茶出銀生城界諸山，散收無采造法。蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之，”這是云南官方最早記錄制茶、飲茶的文字史料，也可以說是云南最早的茶文化記錄。宋代李石的《續(xù)博物志》亦有“茶出銀生諸山”的記載。銀生城及現(xiàn)在的思茅地區(qū)和西雙版納傣族自治州。這里的諸山包括了兩地各處茶山。可見，在唐代，思茅和西雙版納境內(nèi)的茶葉種植并頗具規(guī)?！，F(xiàn)代在兩地的茶山上發(fā)現(xiàn)很多古茶樹。

在新中國處理之前，思茅和西雙版納總是聯(lián)系在一起，稱為“思普區(qū)”。據(jù)史料記載，思普區(qū)各民族雜居，有百濮、百越、氏羌三大族群。其中百濮系今布朗族、佤族、德昂族的先民，以善種木棉和茶樹聞名?！捌斩币辉~原指“普洱人”，即“濮人”的泛稱，因人名而有地名，之后才有由普洱人種植的普洱茶。

今天兩地的古茶樹，很可能是布朗族先民們最先馴化培種的。布朗族和佤族的祖先帕哎冷被后世奉為人工種植茶始祖，曾留言：我給你們留下牛馬，怕遇到災(zāi)難死掉；給你們留下金銀財(cái)寶，也怕你們吃光用完；給你們留下茶樹，讓子孫后代取不完用不盡……

到了明代,普洱茶之名開始出現(xiàn)在文獻(xiàn)中.明代謝肇淛《滇略》一書中記載：士庶所用，皆普茶也。這里的普茶指普洱茶。當(dāng)時(shí)，思普一帶所產(chǎn)茶葉都運(yùn)到普洱集散貿(mào)易，普洱的茶葉流通量已經(jīng)很可觀。為了商業(yè)貿(mào)易方便，可能最初是買賣雙方將在普洱銷售、流通的茶葉稱為“普洱茶”，普洱也繼而由地名后稱為一種商品的名稱。

到了清代，文獻(xiàn)中皆用普洱茶代稱滇茶。自此普洱茶一名就固定流傳下來了。