老輩人有句俗話：不吃主食餓的慌。其實(shí)我們說的主食，大都是碳水化合物。而碳水化合物是為人們提供能量的大功臣。

但是，主食吃多了并不會(huì)讓你的能量無限增大，反而會(huì)變成脂肪，儲(chǔ)存在身體里，我們看看身邊發(fā)胖的人，就知道脂肪都囤積在身體的哪些部位了。有的人是大肚，有些人是腰粗。這還只是表面的現(xiàn)象，身體肥胖的人往往更容易患上慢性疾病。

那為了保持碳水化合物的攝入和消耗平衡，就必須采取措施了：一個(gè)是多運(yùn)動(dòng)，一個(gè)是優(yōu)化攝入。怎么優(yōu)化攝入呢？作者給了我們幾個(gè)建議：

1.按照《中國(guó)居民膳食指南》中的標(biāo)準(zhǔn)，每天攝入谷薯類食物250克到400克。相應(yīng)減少白米、白面的數(shù)量，因?yàn)橥瑯又亓康陌酌住酌嫠牡矸凼枪仁眍惖乃谋丁?/p>

2.每天要吃最少150克的糧食。在昨天的共讀中，我們講到了一個(gè)人具體應(yīng)該攝入的蛋白質(zhì)的量，可以通過計(jì)算得出來。碳水化合物也可以用同樣的方法計(jì)算。每個(gè)人需要攝入的量都不同，但是每天至少也要吃夠150克的糧食。