皴（cūn），原是皮膚受凍坼裂之意，現(xiàn)運(yùn)用到山水畫中，就是表現(xiàn)山石樹木粗糙的紋理結(jié)構(gòu)。
皴法是歷代山水畫家在“外師造化，中得心源”的藝術(shù)實(shí)踐中提煉出來的一套完整的藝術(shù)語言形式。
江南畫派始祖董源，依據(jù)江南山體圓潤、渾厚、脈紋舒展如麻的自然真實(shí)，在皴法的創(chuàng)造上成功運(yùn)用形狀如麻的皴法來表現(xiàn)這種柔和、細(xì)密、松渾的地貌特征，這種皴法被后人稱為“披麻皴”。? ? ?
山石的皴法很多，后人根據(jù)用筆不同把這些皴法歸納為三大類：一是以線為主的皴法，如披麻皴、解索皴、荷葉皴、折帶皴、云頭皴等。二是以面為主的皴法，如斧劈皴、馬牙皴、拖泥帶水皴、刮鐵皴等。三是以點(diǎn)為主的皴法，如釘頭皴、雨點(diǎn)皴、芝麻皴、豆瓣皴、米點(diǎn)皴等。好多皴法一般都是從披麻皴這類變化出來的。
披麻皴又稱麻皮皴，因線條如麻線平鋪而得名，由五代董源創(chuàng)始，其后巨然、趙孟頫、黃公望等不少畫家均以披麻為主。工藝?yán)L畫亦多用。
如元·湯垕《畫鑒》所述：董源“水墨礬頭，疏林野樹，平遠(yuǎn)幽深，山石作麻皮皴?！迸轳逵卸涕L之分，皆要求中鋒用筆。董源多運(yùn)短披麻皴，巨然喜用長披麻皴，董、巨所創(chuàng)江南山水畫派系即以披麻皴為顯著特點(diǎn)之一。
長披麻皴用筆圓而無圭角，彎曲如畫蘭草，一氣到底。短披麻皴用筆圓而稍曲，短而遒勁。皴法下筆處宜尖，每一筆之間不可平行，長短不可并齊，須有參差交措，又不可有交叉點(diǎn)。
披麻皴是通過眼睛和心智對自然進(jìn)行觀察提煉而成的，是對自然山川的脈絡(luò)紋理長期觀察體驗(yàn)后總結(jié)出來的，它不斷成熟，最終形成一個(gè)寶貴的筆墨體系，經(jīng)過多個(gè)時(shí)代的傳承和發(fā)展，在改造、創(chuàng)立、解體、整合中不斷完善。
披麻皴的運(yùn)用已經(jīng)很明顯，多用在坡腳處。
這幅畫迥異于董源的幾個(gè)橫卷橫卷的披麻皴，多用在坡腳處。筆法也較松散，山頭以墨點(diǎn)居多。而這幅畫山頭、山體，都大量運(yùn)用長線條披麻皴，技法很嫻熟，筆法剛勁、峭拔、疏朗有致。
長線條披麻皴的運(yùn)用已經(jīng)非常自覺、純熟，顯得茂密、厚重、流轉(zhuǎn)，筆法凌厲自成系統(tǒng)。
書法入畫，縱筆寫意，把長線條披麻皴發(fā)揮到了極致
董其昌是披麻皴的傳承者
