熱鬧的街道上，一籠又一籠香噴噴的小包子，又香又軟，撲鼻而來(lái)......

在第二天一大早，我走進(jìn)了牛肉店，買了一斤新鮮的生牛肉，幾分鐘的攪拌，紅色的牛肉變成了一粒粒的小肉末，帶著攪拌好的牛肉餡我走出了店門。

將買好的牛肉餡里加進(jìn)泡好的花椒水，讓牛肉在抓拌的過(guò)程中的變滑嫩，放胡椒粉、五香粉、生抽、老抽攪拌、在放切好的大蔥、姜末一起攪拌均勻，表面涂上一層菜籽油，把拌好的牛肉放進(jìn)了冰箱冷藏。

在牛肉餡冷藏的時(shí)間里，我開(kāi)始和面，在面絮的不斷攪拌中和了一個(gè)偏軟的面團(tuán)。在將面團(tuán)放在了一個(gè)暖和的地方。

幾個(gè)小時(shí)后面團(tuán)發(fā)好了，我把冷藏在冰箱的牛肉餡拿了出來(lái)開(kāi)始做起小籠包，把一個(gè)個(gè)的面條搓成長(zhǎng)條，在揪下一個(gè)個(gè)的小劑子，然后把小劑子搟成一個(gè)大小相等的小圓餅，左手托著面餅，右手捏起了面折出一個(gè)又一個(gè)的花邊，一個(gè)小小的包子好不容捏好了。

案板上擺著一個(gè)又一個(gè)的小包子，看著卻是奇形怪狀，我不知怎么形容，拿起軟軟的包子一個(gè)個(gè)的擺在篦子上，但篦子上的包子還是沒(méi)有發(fā)起來(lái)，接著我又用吹風(fēng)機(jī)的熱風(fēng)讓包子發(fā)效，幾分鐘后包子被熱風(fēng)吹的又圓又漲。

鍋中的水已經(jīng)開(kāi)了，我把包好的小包子蒸到篦子上，過(guò)了十五分鐘后，聞見(jiàn)了一股香香的味道，我迫不及待的想看看我蒸的包子變成了一個(gè)什么樣子。

一分一秒鐘過(guò)去，我的小籠包子在一天的折騰下出鍋了，拿起小籠包，樣子可能丑了一些，肉餡可能拌的不是那么的鮮嫩，味道還是在我期待中差了一點(diǎn)味道。

經(jīng)過(guò)第一次的嘗試，相信在一次又一次的蒸包子下，我的小籠包會(huì)蒸的越來(lái)越好吃。