靠陽臺種菜實現(xiàn)蔬菜自由是可能的，尤其是擁有通風采光良好的大陽臺的家庭。即使沒有得天獨厚的種植條件，一般陽臺也能有所作為，一定程度上可以實現(xiàn)蔬菜自由。至于蔥姜蒜之類的常用調(diào)味蔬菜，則完全可以實現(xiàn)蔬菜自由。
陽臺種菜，買蔬菜種子直接播種是一個途徑，此外還可以廢材利用，有的還可以重復收割。以下內(nèi)容是近年來在自家陽臺種植蔬菜的部分經(jīng)歷分享，希望對您有所啟發(fā)。
1.地瓜葉
曾幾何時，地瓜葉是養(yǎng)豬人家用來喂豬的飼料。如今，因為營養(yǎng)價值高，地瓜葉從豬飼料搖身一變成了餐桌上的美食。
蒜蓉炒地瓜葉是廣受歡迎的一道菜，講究點的人家除了蒜蓉還加海米一起炒，味道更為鮮美。
陽臺種菜的新手可以從地瓜葉開始練手，恐怕沒有比之更為好種的了。
買來的地瓜葉摘下葉子做菜，選取較為粗壯的梗，約10公分長，斜插進土壤里，每日澆水，一周后即可長出小嫩芽，不到一個月即可采收第一茬地瓜葉了。清炒，煮湯面，鮮嫩又美味。假如沒有現(xiàn)成的地瓜葉，將發(fā)芽的地瓜切成小塊埋入土里也可以，每一塊帶一簇小芽，小芽露出土壤即可。
2.無根的菜梗
生菜、萵苣葉這類蔬菜通常買來的都是沒有帶根的，粗壯一點的菜梗不要扔掉，可以留下來種，一樣可以長出新葉子，而且可以反復摘幾次葉子。
3.帶根的調(diào)味菜
對于帶根的芹菜、小蔥和芫荽這一類的調(diào)味菜，可以將約1寸長的根部剪下來種在土里，或者水培，通常一個月左右就可以收割第一茬。
4.發(fā)芽的大蒜和生姜
已發(fā)芽的口感變差的蒜頭，可以直接種入土里，或者水培。一頭大蒜，一個瓶子，注入適當?shù)乃?，就可以水培了。放在有光照的地方，記得換水，不久就能收獲新鮮蒜苗了，而且可以重復收割。
發(fā)芽的生姜也是直接種入土里，有一點要提醒的是花盆一定要盡量寬大一些，尤其是塑料花盆，不然生姜繁殖多了會把花盆撐破。
第一次種生姜時，因為沒有經(jīng)驗，也沒想到生姜居然生了那么多，把那個新買的塑料花盆頂出好幾個破洞。
一分耕耘一分收獲，有付出就會有回報。當青菜成為奢侈品，靠陽臺種菜實現(xiàn)蔬菜自由，現(xiàn)在馬上開始行動，還來得及。
