封城第三十一天，夕陽晚照。

囹圄家中已經(jīng)一個月了，還出不了月子。[捂臉]

從衛(wèi)生間窗戶伸出去拍的，如果可以去頂樓，還可以看到漢江落日。夕陽薰細(xì)草，江色映疏簾。很想很想去江灘。

今天新增病例還有300+，儲備的方艙床位3萬張，開啟床等人的局面，不復(fù)一月以前的緊張和焦慮，事態(tài)向好，傳說中的拐點若隱若現(xiàn)，也許早就到了？閉門關(guān)戶，打掃戰(zhàn)場，等待解禁的那一天。

春且住，等我映柳簾。

武漢封城一個月的大事記。

封城第三十二天? 晴熱，白玉糕成。

宅家以后，網(wǎng)友和鄰居們紛紛做起包子饅頭花卷、炸起油條面窩、烤起面包蛋糕，大家無事可干，宅家悶氣，只能欺負(fù)面粉玩玩了，同時也深挖了潛藏在骨子里的廚神屬性。[強(qiáng)][強(qiáng)][強(qiáng)]

昨晚鄰居們在群里曬了包子花卷和形狀完美的蒸蛋糕，點贊同時，我深表遺憾，家里空有各種裝備，英雄卻無用武之地，做過一次面包因沒有高粉以形似神不似失敗告終，家里這三個姓鄒的老中青男生，對蛋糕無感，紛紛表示不如做饅頭花卷。他們極大程度拖了我向廚神方向前進(jìn)的后腿啊！

不行，我必須想辦法進(jìn)步，向先進(jìn)鄰居們靠攏。經(jīng)再三挖掘意向，循循善誘，采訪喜好，發(fā)現(xiàn)三鄒有點愿意吃米發(fā)糕，如獲至寶，謝謝你們，我又有了努力方向。[抱拳]

上網(wǎng)搜方子，經(jīng)過仔細(xì)比較，破壁機(jī)解決米粉的問題，蛋糕盤也可以上蒸鍋蒸米糕，可行性非常之高，放下手機(jī)我趕緊拿出電子秤，馬上泡了半斤米，宣布明天午飯改吃米糕。。。。

早上起來，吃過饅頭夾腐乳套餐，米糕小作坊準(zhǔn)備開門營業(yè)了。參考了幾個方子，減糖減面粉，計算水和米的配比，歷時2小時，米糕出鍋，忘記美顏了，撒點蔓越莓就完美了。

我整理下配方，按步驟陳述如下：

1、250克東北大米，泡水10小時以上。

2、破壁機(jī)加220克水手動打成米漿。（米漿其實有520克，因為泡發(fā)的大米含水了。）

3、過濾后倒入不銹鋼盆（避免米渣，影響口感），加酵母3克，白糖30克，面粉40克，攪拌均勻，為了顯擺電動打蛋器，特地搬出來了。[捂臉][捂臉]

4、倒入不粘蛋糕盤，忘記抹油了，請忽略。注意，米漿有小泡泡。

5、蒸鍋放熱水，多放點，溫度不燙手為宜。一小時后效果如圖五所見。

6、開火蒸20分鐘，關(guān)火悶3分鐘。

7、上盤，OVER。

根本不夠吃啊，下次得做一斤米的分量。

封城第三十三天，龍?zhí)ь^。

今天下午茶配了新蒸熟的蔓越莓版米糕，非常中式吧？

相應(yīng)群眾呼聲，擴(kuò)大產(chǎn)量，我今天折騰了400克的大米，發(fā)酵后撒了蔓越莓后才開火蒸熟。

前幾天在兒子房間，從一大堆試卷下面我翻到一本《孤獨星球》，居然還沒拆開，被塵封兩年之久。

好久沒有收到訂閱的雜志了，今天看看這本，旅游雜志本無時效，你去不去，景點都在那里，默默等你，絕不變心。世界何其大，人生何其短，那么多去不到的地方，見不到的人和事，通過這些文字和圖片，假裝自己在那里，努力去感同身受，延伸自己的生命長度。

這本重點介紹了英國西南部的德文郡，鄉(xiāng)村度假勝地，有秀美的海邊村莊，還有風(fēng)景獨好的高地荒原。推薦了鐵憨憨俄羅斯的圣彼得堡城，教堂、皇宮、劇院和瓷器。提到了貴州酒香四溢的赤水河，2016年的暑假我們自駕去過，再次溫故而知新。最后介紹澳洲西海岸的袋鼠、沙漠、最美日落。

宅在家里，

心在遠(yuǎn)處。

世界那么大，

我想去看看。

午后的陽臺，三角梅枝條肆意伸展，視線被林立的高樓阻擋，再過去是沿江大道，漢江依偎著長江，電視塔，黃鶴樓，繼續(xù)南望，經(jīng)湖南到廣東，一路向南，掠過南海，飛過印尼，穿過浩渺的太平洋面，來到西海岸，我看到這只小可愛了。[勝利]

吃了晚飯，我清點了這堆酵母。風(fēng)高夜黑七時半，我還要出門和一眾鄰居們一起瓜分這幾百袋酵母。[呲牙]

趁空，我寫一篇如何成功買到酵母的攻略。

一、微信搜“武漢農(nóng)村電商”，關(guān)注。

二、進(jìn)入后，下拉看到“供銷集市”，產(chǎn)品基本都是剛需，還有面包粉！

三、買買買，買滿3000塊，大概3天左右送到指定小區(qū)門口。

四、問問你自己，想不想當(dāng)團(tuán)長？？湊滿3000元，意味著你要和鄰居們手牽手一起買買買。

其實不難，為了酵母，你們完全可以試試。有了酵母，相當(dāng)于劍客有了寶劍，英雄可以用武。

封城第三十四天，晴熱

封城一個多月，我發(fā)現(xiàn)家里最耐存放的蔬菜莫過于包菜了。因為它經(jīng)放，所以經(jīng)常被延后使用，讓位于黃瓜白菜土豆蘿卜。冰箱里還剩了一顆包菜，封城那天早上我匆忙趕去菜場采購了一堆，最終這顆包菜成了冰箱里壓陣的菜王。

昨天看到鄰居做泡蘿卜，躍躍欲試，又不忍家里唯一的白蘿卜被犧牲，我從冰箱角落里請出了它，分了一半做泡菜試驗，材料不夠，勉強(qiáng)加了鹽生抽醋白糖還有幾片生姜大蒜頭兩根尖椒胡亂一起塞了滿滿一玻璃瓶。

似乎有點不大尊重菜王？？

其實我委它重任啊，家里咸菜腐乳一一告罄，早上白粥冇得配菜了。據(jù)說密封兩天即可見分曉，我已經(jīng)親自探望數(shù)次，循循善誘，愿它不付所托，履行菜王的重要使命。[抱拳][抱拳][抱拳]

封城第三十五天，蕭蕭春雨密還疏。

昨天傍晚淅淅瀝瀝下起了雨，睡覺前我有點小擔(dān)心，我們團(tuán)購了米和面粉還沒送貨，面粉遇到雨，會不會直接漿糊了？這事與我家過早吃面包、肉包子還是饅頭、餃子、餡餅等息息相關(guān)，不單單我家，還關(guān)系到三十幾個鄰居的廚藝展示以及廚神進(jìn)階計劃。

希望分貨順利。

亂我心者，今日之雨多煩憂。

長技能之肉包子出籠

下午和好面后，助理主動出面包了豬肉大蔥餡的肉包子，我捏得太丑，被驅(qū)逐出場。[捂臉]

經(jīng)驗總結(jié)：一斤面粉包了20個包子，結(jié)果皮薄餡多，太不實惠了。下次只包10個。

備注：家里缺一個大蒸籠，解禁后買還是不買？

PS：做肉包子的福利，直接來吃，不用做晚飯了，省事。[呲牙]

下午給兒子煮了奶茶，云南紅茶＋奶粉＋少許白糖。家里囤貨漸少，唯有茶葉多。[呲牙]

嘮叨點其他信息：

1、武漢市民可以網(wǎng)上預(yù)約普通醫(yī)用口罩，50只90-100元左右，不過有口罩也請省著用。

2、訊飛上線了武漢話轉(zhuǎn)普通話功能，外地醫(yī)護(hù)們可以聽懂爹爹婆婆們的武漢話了。

3、斗魚接入武漢教育云，教學(xué)直播又添平臺，學(xué)生們又有評分逼停機(jī)會了。

另外，這幾天日本韓國意大利伊朗新加坡等國疫情出現(xiàn)小范圍擴(kuò)散，我很擔(dān)心病毒變成海龜又回來了，讓我們有點盼頭吧。