杏，觸動我內(nèi)心深處的一種水果，小時候學過的文章《杏兒熟了》，那會兒杏給自己留下了彌足珍貴的記憶。

杏子是一種落葉喬木的果實，是我國北方普遍種植的一種水果，屬于一種溫帶水果，春夏之交上市，味道酸甜可口，深受人民喜愛。

山底御杏屬于一種高品質(zhì)的杏子，所含維生素高于一般的杏子。因為該地區(qū)在種植杏樹的過程中采用礦物質(zhì)很高的泉水澆灌，所以該地區(qū)所產(chǎn)的杏子也含有多種微量元素，特別是維生素B的含量較高。

眾所周知，維生素B對人體的好處還是很多的，特別是在降低人體段固醇這方面有著較為明顯的作用，并且還可以間接地改善人體血液循，從而使人精力充沛、開胃舒腸。

關于山底御杏還有一段起源發(fā)家史呢！傳說在唐朝貞觀年間，唐王李世民要求眾將士給他綠化新建的昭陵陵園，眾將士聽命為之，其中不乏一些果樹，幾年后山地下一代的杏樹生長的格外茂盛，而且杏子個頭碩大，為百果之最，被當?shù)厝朔Q為山底梅杏。

杏作為一種常見的水果，其所含的營養(yǎng)價值還是很高的。杏中含有較多的糖，蛋白質(zhì)以及鈣、磷等礦物質(zhì)，另外還含有多種維生素，偶爾食之還是大有益處的。

杏本身是屬于溫熱性水果，所以比較適合代謝速度慢、貧血、四肢冰涼的虛寒體質(zhì)之人食用，另外受風、肺結核、咳痰、浮腫等患者吃些杏也大有益處。人食杏果、杏仁后，經(jīng)過消化分解，所產(chǎn)生的氫氰酸和苯甲醛兩種物質(zhì)，都能起到防癌、抗癌、治癌的作用，長吃還可延年益壽；杏仁可以止咳平喘、潤腸通便，常吃有美容護膚的作用。杏子可制成杏脯，杏醬等；杏仁主要用來榨油，也可制成食品。

但是，杏的溫性特征也注定不是所有人都可以自由的享受它的美味的，比如：實熱體質(zhì)的人。實熱體質(zhì)的人多食杏容易發(fā)熱，會加重口干舌燥、便秘等上火癥狀，所以他們最好少吃或不吃杏子。

杏的種子（杏仁）苦，微溫。有小毒。降氣止咳平喘，潤腸通便，用于咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津枯，腸燥便秘。杏仁有甜、苦之分，其中苦杏仁有毒，成人吃40-60粒，小孩吃10-20粒，就有中毒的危險，需要用涼水浸泡后才能食用，如將杏仁制成杏仁茶，既好吃，又安全。

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