一個雞蛋平均60克，蛋清40克，蛋黃20克，比例2:1！熱量68.4大卡，蛋白質(zhì)8.28克，脂肪5.28克，碳水化合物1.68克
蛋清:含蛋白質(zhì)4.5克.脂肪忽略不計，碳水化合物1.24克，熱量24大卡。1克蛋清含0.116克蛋白質(zhì)
蛋黃:含蛋白質(zhì)3.04克，脂肪5.6克，熱量65.6克
營養(yǎng)學(xué)－食物篇－雞蛋
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